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1、上火前把泡过水的榨菜丝倒出控水备用。 2、热锅凉油滑锅,然后加入植物油烧热,5成左右油温下入肉丝,然后把勺子上粘一下清水,并用勺子和笊篱把肉丝打散,滑油肉丝嫩熟即可倒出控油。 3、锅内留一点底油下入葱姜炒香,这一步小料还可以加一点干辣椒一起炒香,然后下入榨菜和青红辣椒丝,锅不够油润再加一点...
1、猪肉可以选择五花肉，肥瘦相间炒起来更香，没有五花肉用其它肉替代也是可以的。将猪肉洗净后切片待用。榨菜头洗干净切片待用。2、锅烧热，热锅凉油放入猪肉下锅煸炒。（这里也可以加入蒜末爆香，这样炒出来味道更香）。3、将猪肉煸炒至表面焦黄，微微出油的状态。加入一勺酱油，一勺蚝油下锅翻炒均匀至猪肉上...
肥瘦猪肉300g猪肝50g 乌江榨菜一包盐适量 豉油适量大蒜适量 油适量 步骤1 把猪肝猪肉洗干净切块 步骤2 锅里先放油和蒜炒香,再放猪肝猪肉翻炒 步骤3 把猪肝猪肉炒至变色加水煮 步骤4 把美味的乌江榨菜撕开口备用,乌江榨菜是我从小到大一直喜欢,百吃不厌的。
蚬肉 250g猪肉粒 100g乌江榨菜 1包姜 适量葱 适量酱油 适量鸡粉 适量 做法步骤 1、放一大盘清水清洗蚬肉 2、里面很多这样的小壳，要很有耐心哦！3、倒入锅里炒干水份～备用（目的是要蚬肉干身）若喜欢吃湿的这步可以省略 4、炒干水份的同时我们准好材料，猪肉切粒，榨菜丝切粒，姜葱蒜全部切粒～备用。（...
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腌制猪肉:首先,把猪肉切成薄片,然后用蚝油、生粉和少许油腌制半小时。这个步骤很关键,能让猪肉更加嫩滑多汁。 炒制:锅里放油,加入蒜蓉酱,炒出香味后,放入腌制好的猪肉,翻炒到变色。这个时候可以加少许水,盖上锅盖煮3分钟,让猪肉更入味。 加入榨菜:等猪肉快熟的时候,加入切好的榨菜,继续翻炒均匀。榨菜的咸鲜...
1、准备用料。猪肉、蚬仔肉、韭菜、酱油、蒜、榨菜、调和油。2、蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水。3、韭菜洗干净切成小段，把榨菜的调料洗掉，切成小粒。4、烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。5、热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。6、热油锅，下蒜头爆一下...
干榨菜炒猪肉片,真的是一道绝妙的下饭菜!猪肉炒得香喷喷的,再加入干榨菜皮一起拌炒,榨菜皮里透着肉的香味,猪肉片也带着干榨菜的咸香,拌饭拌面都香得让人停不下来!步骤一:准备食材 🥩 首先,把干榨菜皮冲洗干净,干辣椒切成段。猪肉瘦肉和肥肉分开切,肥肉先下锅煸到焦黄出油。步骤二:炒肉 🍖 ...
把猪肉清洗干净，然后先来切成薄片，然后再来改刀，切成细丝，大家最好把肉冻一下再来切，那样好切一点，把切好的肉丝放入大碗中，再来加入一点点白糖，加入少许的鸡精，再来一点点盐调底味，加入花雕酒去腥增香，再来加入少许的生抽酱油，最后我们倒入香油，所著肉丝里面的水分箱油可以多倒一点。把手洗干净下手抓...