打卡榕江特色美食：干香牛瘪！现称现炒，五分钟左右出锅，最简单调料炒出最美味的味道，超好吃～贵州日报天眼新闻记者 李卓檬 编辑 李丽 二审 安通 三审 周灿璧
榕江,一个位于贵州黔东南的小县城,因为一道特色美食——“牛瘪”而闻名遐迩。🐮 牛瘪,顾名思义,就是牛胃里未消化完的草挤出来的汁液,再加入牛胆汁、花椒、辣椒、盐等佐料熬制而成,被称为“百草汤”。这道菜不仅在当地备受推崇,还因其独特的风味吸引了不少外地游客。牛瘪火锅和干香牛肉是榕江美食的两大代表。
榕江黔鲜牛瘪馆(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年02月28日,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县古州镇锦州新城A区A栋4号门面,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规...
🍲 牛瘪火锅:黑暗料理中的美味终于鼓起勇气尝试了号称中国黑暗料理之一的牛瘪火锅,推荐指数★★★。陆家牛瘪火锅是本地人极力推荐的一家店。汤底大家都知道是什么原料制作的吧～汤底有浓郁的青草味,再加上当地的香料,整体味道有点淡淡的苦味,但完全可以接受,不像苦瓜那么苦。牛肉非常新鲜,煮了也不会变柴,简直是...
榕江县忠诚镇有便捷的交通作支撑,加之榕江县自身处于湘黔桂三省结合部中心地带,让榕江县忠诚镇一跃成为湘黔桂交界地区最大的肉牛交易市场。 二是榕江的牛肉来源健康。 用来做牛瘪的牛,一般是要放养在山上吃野外草长大的牛最好,这也导致集中饲养的肉牛难以用于牛瘪...
榕江县牛耕部落牛瘪店是一家小微企业,该公司成立于2023年01月10日,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县车民街道卧龙社区月亮山寨东6巷05号,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、...
现如今，每到赶场天，忠诚镇及周边乡镇县市不少养殖户都会拉牛到忠诚镇进行交易，而除了牛瘪餐馆会购买牛之外，还有不少来自湖南、广西和广东等两广地区的客户也会千里迢迢来此交易肉牛。 榕江牛瘪遍地开花 周光猛在忠诚镇上已经开了6年牛瘪店，见证了忠诚镇牛瘪产业的发展，随着牛瘪知名度不断扩大，牛瘪店在忠诚镇...
几年前,家人带着我去了榕江游玩。我们在大街小巷里逛了一圈,最终决定尝试一下当地有名的牛瘪火锅。我们去的那家店位于体育馆正对面,当时店里几乎没有什么客人,除了我们之外,只有几位刚刚扫完餐桌的外地游客。牛瘪火锅有两种:汤瘪和炒瘪。汤瘪不加辣,保留了牛胃消化过的植物味道;而炒瘪则通过大火去除了大部分...
榕江县秀江特色牛瘪店是一家小微企业,该公司成立于2023年08月30日,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县古州镇古榕社区五村四组(杨艳芝房屋),目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、...
如果你来到贵州省榕江县,一定要试试这里的牛瘪火锅。榕江县的牛肉因为得天独厚的地理条件而闻名,据说谢霆锋之前还特意来这里寻找纯正的牛瘪火锅。不过,牛瘪火锅在县城的很多地方都能吃到,我们这次选择的是一家人气很高的店。这家店虽然看起来很普通,没有高端的服务,但提供的都是简单的家常便饭。我们直接点了牛瘪火...