猪肚鸡是发源于广东客家的一道名菜，又名猪肚包鸡、“凤凰投胎”。早期的形态为广东客家地区酒席必备的餐前用汤，而后发展为火锅样貌，并催生出了分布在街头巷尾的诸多猪肚鸡火锅门店。但是，相比知名品牌云集的川渝火锅，猪肚鸡赛道的知名品牌甚少，长期以来处于有品类无品牌的局面。并且，猪肚鸡品类的连锁化程度也偏低。
从产品的角度来看,煲大王还原了食材本味,推出了“猪肚鸡+椰子鸡”王牌组合,并打造出了十二大经典菜品,由此构建出了坚实的产品壁垒。 第一,坚持食材新鲜地道,打造高品质产品。 煲大王非常注重食材的地道和新鲜。如猪肚鸡的鸡肉选用清远鸡,汤底则是每日现熬,猪肚亦是经过五道清洗程序来消除异味。椰子鸡的鸡肉则采用正...
椰子鸡的鸡肉则采用正宗海南文昌鸡,椰子、白胡椒、小金桔、沙姜等材料也从海南采购而来。 “猪肚鸡还是感觉煲大王好吃”“第一次吃很鲜美可口”“招牌猪肚鸡高汤炖煮,营养又健康”“原汁原味,不油腻,椰子味非常浓郁”……煲大王坚持产品品质的初衷,得...
咳咳,说认真的,新鲜开启的椰子汁和放置过的椰汁,口感会有很大区别。椰子鸡一定要用新鲜椰子汁,汤底的甘甜特别恰到好处。 我身边有不少朋友对猪肚鸡存疑,他们觉得猪肚是很难清洗干净,也很容易有异味的食材。因此,即便是吃了无数次椰子鸡,也不一定愿意...
正宗的猪肚鸡、椰子鸡所使用的鸡种具有特殊性,涉及到长距离采购,这无形中增加了采购运输成本,而椰子鸡使用的椰子也面临运输难度和成本高等问题,这对品牌的供应链提出了更高要求。 在品牌创立之初,煲大王就意识到了供应链的重要性。 红餐品牌研究院了解到,煲大王在广东和海南与当地养殖和种植基地建立了深度合作关系...
正宗的猪肚鸡、椰子鸡所使用的鸡种具有特殊性,涉及到长距离采购,这无形中增加了采购运输成本,而椰子鸡使用的椰子也面临运输难度和成本高等问题,这对品牌的供应链提出了更高要求。 在品牌创立之初,煲大王就意识到了供应链的重要性。 红餐品牌研究院了解到,煲大王在广东和海南与当地养殖和种植基地建立了深度合作关系...
正宗的猪肚鸡、椰子鸡所使用的鸡种具有特殊性,涉及到长距离采购,这无形中增加了采购运输成本,而椰子鸡使用的椰子也面临运输难度和成本高等问题,这对品牌的供应链提出了更高要求。 在品牌创立之初,煲大王就意识到了供应链的重要性。 红餐品牌研究院了解到,煲大王在广东和海南与当地养殖和种植基地建立了深度合作关系...
🌈深圳人生活中不可缺少的椰子鸡和猪肚鸡‼️竟然可以免费吃啦!🌈一家是深圳椰子🐔排队王——四季椰林,一家是国潮猪肚🐔——戏凤记。——👉🏻四季椰林椰子鸡汤底用了足足4个🥥椰子,海南文昌🐔肉质肉质紧致脆嫩,皮薄骨酥。一只鸡完全够4⃣️个人share,标配酱料是小青桔+沙姜+辣椒🌶️圈+...
正宗的猪肚鸡、椰子鸡所使用的鸡种具有特殊性,涉及到长距离采购,这无形中增加了采购运输成本,而椰子鸡使用的椰子也面临运输难度和成本高等问题,这对品牌的供应链提出了更高要求。 在品牌创立之初,煲大王就意识到了供应链的重要性。 红餐品牌研究院了解到,煲大王在广东和海南与当地养殖和种植基地建立了深度合作关系...
本视频由经典王撕葱提供,视频内容为:换口味推荐～猪肚鸡和椰子鸡还是蛮好恰滴～,有0人点赞,0次播放,0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。