1小时以上|配菜(中级) 椰子1个 、 糯米粉1斤 、 糖200g 、 冬瓜糖100g 、 花生100g 、 黑芝麻100g 、 竹叶或者芭蕉叶 烹饪步骤 步骤1/14点击查看大图 椰子去壳搓成丝(棕色外皮可去可不去) 步骤2/14点击查看大图 黑芝麻炒熟 步骤3/14点击查看大图 花生炒熟去皮切碎 步骤4/14点击查看大图 冬瓜糖切丁 ...
步骤1 椰子去壳搓成丝(棕色外皮可去可不去) 步骤2 黑芝麻炒熟 步骤3 花生炒熟去皮切碎 步骤4 冬瓜糖切丁 步骤5 把椰丝,冬瓜糖丁,花生碎,黑芝麻,糖拌在一起 步骤6 拌均,内陷就好了 步骤7 糯米粉加入适量水 步骤8 搅拌成如图所示状态 步骤9 竹叶剪成方形备用 步骤10 然后就像包包子一样包吧… 步骤11 ...
步骤16 开吃,软糯的外皮,椰子花生馅的甜香味道扑面而来,趁热吃,停不下来 传统海南小吃-椰子粿的小贴士
1.锅里烧水,备蒸笼。 2.上花生油,糯米粉团打薄,加入炒好的喷香椰肉,包好放入椰子盒,如图。 3.水烧开,下锅蒸,20分钟左右,出锅即可吃上热腾腾馅料多汁的椰子粿了。
椰子粿的用料 步骤1 椰子去壳搓成丝(棕色外皮可去可不去) 步骤2 黑芝麻炒熟 步骤3 花生炒熟去皮切碎 步骤4 冬瓜糖切丁 步骤5 把椰丝,冬瓜糖丁,花生碎,黑芝麻,糖拌在一起 步骤6 拌均,内陷就好了 步骤7 糯米粉加入适量水 步骤8 搅拌成如图所示状态 ...
🥜椰子软粿,香甜软糯,儿时的味道!🍡食材:250克糯米粉、一瓶椰子、花生、芝麻、白糖。 🍳做法: 1️⃣ 将椰子水倒入碗中,加入250克糯米粉,搅拌至无颗粒。 2️⃣ 在盘底喷上花生油,倒入面糊,水开后蒸30分钟。 3️⃣ 将花生小火炒熟去膜,倒入绞肉机打碎,加入芝麻和适量白糖,搅拌均匀。 4...
如果亲们去海南旅游度假，一定不要忘记尝试下海南小吃——椰子粿，也叫 “薏粿”，采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，最外面用香蕉叶裹住，皮薄及香甜，在我们海南不少地方，每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担薏粿以示祝贺。由于极富海南地方特色，现在不少餐厅都把薏粿作为...
传统海南小吃-椰子粿的做法 选用老椰子,去皮 选用新鲜椰子叶,剪30公分左右长度 椰子叶剪单面七段,折成图样 老椰子破开,水倒出来 椰子刨丝 花生米炒熟 花生去外衣 把去了外衣的花生装保鲜袋里碾碎,不喜欢太费力嚼的,可以压碎碎的 花生碎 把花生和椰子丝加糖搅拌均匀,喜欢多样化的可以加冬瓜糖、杏仁类的。我这...
椰子糕在海南很常见,但其实应该叫椰子粿(bua)。这种小吃是由糯米团包裹椰子丝制成,口感糯叽叽,充满了椰子的香气。通常都是清蒸食用,油炸的比较少见。买了椰子粿后,我们趁热品尝了,因为我不爱吃甜食,觉得稍微有点甜。但配上冰美式应该刚刚好。如果你正好在回新社区逛,不妨试试这种独特的搭配(附近有小咖啡店)。
琼海必试|手工椰子粿,美味无法抗拒 📣南姐公道 🚩文明街79号 偶然在上学路上发现这家店,门口现场包制的糯米制品让人无法抗拒,忍不住买了两个试试。 🍚椰子粿的口感非常厚实,虽然有点噎人,但与薏bua不同,它的材料没有那么甜和油腻,不会让人觉得腻。 🌴外面的椰蓉湿润,红糖味偏甜,个人不太喜欢这种甜...