一开始果农们会四处去找椰子狸拉的咖啡豆来卖，但这样肯定是会产量很小的，毕竟椰子狸又不只吃咖啡果，所以一开始猫屎咖啡是很贵的。很快有人意识到，与其跟在椰子狸的屁股后面，不如直接抓一些只为咖啡果就好了，于是猫屎咖啡的产量上去了，价格就下来了。后记 但这样的做法一直以来都饱受争议，捡野生椰子狸拉的...
据台湾联合新闻网在2018年内12月5日报道，1千克的猫屎咖啡，在那个时候最多被炒到了270美元，折合人民币1700元。在供不应求的市场需求下，许多国外的生产者会到野外寻找椰子狸，将它们禁锢下来专吃咖啡豆来生产原材料。但是现在我们国家已经把椰子狸列为国家二级保护动物，是禁止非法狩猎、捕杀、售卖的。希望大家多...
其实是因为它的制作过程,需要人工地把某种咖啡豆(大多是比较一般的咖啡豆),硬塞给椰子狸吃,然后再收集椰子狸的产出的“猫屎咖啡”,这样复杂的过程,也就增加了它的成本,所以它的价格比一般咖啡都要贵上很多,尽管很多猫屎咖啡在本质上用的咖啡豆本就是一般的咖啡豆。 在这样的过程里,受到痛苦最大的,是背后的椰子...
椰子狸吃了咖啡果，果皮果肉都被消化掉，消化系统无法消化的咖啡种子，通过排便的方式，排除体外，成了“猫屎咖啡”。咖啡豆在椰子猫体内会受到消化酶渗入，分解一部分咖啡豆的蛋白质，产生更多的短肽和游离氨基酸，令成品的咖啡产生了一种特殊的口感与味道。美国国家地理发布过一篇文，介绍通过椰子狸制作的咖啡，以“...
在中国南部，由于栖息地破坏和过度狩猎，椰子狸在野外多数地区已难寻踪迹。值得一提的是，著名的猫屎咖啡就来自于椰子狸食用并经消化排出的咖啡豆。“椰子狸的出现让湿地公园的生物多样性提上一个台阶。”海南昌江海尾国家湿地公园管理中心副主任薛美丽表示，该公园将在椰子狸出现的地方增设红外相机进行监测。薛美丽介绍...
阴差阳错,椰子狸成了猫屎咖啡的缔造者 椰子狸的科学名为Paradoxurus hermaphroditus,背后的故事也很有意思。种加词hermaphroditus是雌雄同体的意思,一般用在植物学中较多。为什么这么命名椰子狸呢?原来,雄性椰子狸和雌性肛门附近都有香囊,形似蛋蛋,因此看起来雌雄都差不多的感觉。
美国国家地理发布过一篇文,介绍通过椰子狸制作的咖啡,以“世界上最昂贵咖啡”的噱头销售。1千克“猫屎咖啡”最多被炒到了270美元,约合人民币1700元。 一开始,猫屎咖啡的生产者还只是去寻找野生椰子猫的粪便来制作猫屎咖啡。但供不应求,在利益的驱使下,人们捕捉野生椰子狸,关进笼子里圈养起来,喂它们吃咖啡果,收集...
果子狸比椰子狸大一圈。在毛色上，果子狸全身为灰褐色，面部黑白色彩分明，所以又名花面狸；而椰子狸背部有明显的条纹。二者的待遇也是天差地别，椰子狸大多被养殖用于制作猫屎咖啡，而果子狸被当做肉狸来养殖。如果你哪天有幸见到了椰子狸，便可以同自信同旁人说，这是椰子狸，猫屎咖啡就是它的产出的。
面对潜力无限的市场和高昂的利润,一些商人开始动起了歪心思,他们捕获野生椰子狸圈养起来,为保证产量每天只给椰子狸喂食咖啡果。然而,单一的饮食不仅让原本杂食的椰子狸无法获得足够的营养,更导致椰子狸需要消耗自身骨骼中的钙质来分解过量摄入的咖啡因,商业化的猫屎咖啡饲养场严重危害了椰子狸的健康,但是逐利的商业逻辑...
也正因为这个特性,椰子猫的生存现状非常不乐观,猫屎咖啡的高价值,让很多人会专门捕捉椰子狸,把它们关在笼子里,强迫它们吃咖啡果,然后收集它们的粪便。这样的生活对椰子狸来说是一种折磨,它们失去了自由,失去了健康,只能为人类的利益而活。椰子狸的数量也因此急剧减少,它们已经成为了国家二级重点保护野生动物,但是仍然...