酒鬼花生 麻辣酥脆 食材: 花生米、干辣椒、花椒做法: 1、花生米用温水泡30分钟,泡好后去皮,装保鲜袋里放冰箱里冷冻一夜。 2、锅中倒油,冻好的花生米无需解冻,冷油下锅,小火先炸出水气,锅里大量起泡后,然后转中火,炸至颜色微黄捞出。 3 - 美食吃不饱于20230321发布
第一步：将干辣椒用剪刀剪成小段，花生清洗干净后浸泡10分钟，浸泡好后去皮备用，这里用温水浸泡更容易去皮。小贴士：剪开后的辣椒可以用一根牙签将辣椒中的辣椒籽去除，去除辣椒籽能够减少辣椒的辣度。第二步：锅中加入适量的水，加入1勺食盐，水开后倒入辣椒段，煮至辣椒变软后捞出控干水分备用，辣椒在沸水中...
素食-椒盐花生酥的做法步骤 步骤1 烤箱预热150度后将花生烘烤10分钟左右至烤熟,放凉后放食品袋内用擀面杖压碎 步骤2 花生油中加入30克鸡蛋液,再加入糖、盐、花椒粉搅均 步骤3 面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后筛入花生油的混合液中,再加入花生碎拌匀 步骤4 将揉好的面团搓成小圆球,压扁放入烤盘,每个小圆球之...
做法: 锅里烧热水,将花生米装入大碗中,等锅内的水烧沸后,把水倒入花生米碗中,把花生米浸泡半小时。(您也可以前一天晚上用常温的水浸泡花生米,泡一晚上也是可以的。) 搓掉泡好花生米的花生皮,放入盘子中。 红干辣椒切成细条,把红干辣椒、花椒粒倒入花生米中。 撒上一点辣椒面,加一勺盐,倒入一小勺量的油...
2,花生浸泡在煮过的汤料里,吸过汤料入味后,要放冰箱冻干,冷冻过的花生再油炸口感更加酥香。 3,是火候,要用文火过油,也可以说是中火,花生在火候精到的掌控下因为油炸变得通体澄黄,无一处焦灼,粒粒都是鲜香外溢,兼具酥香干脆的口感。最后再加入干辣椒,花椒,盐等,要用小火炒香,这样,一盘香酥脆爽的酒鬼花生就...
老香农香辣酥香脆椒干吃香辣脆花生辣椒脆重庆特产下酒菜零食小吃#快来一起尝个鲜 #香脆辣椒酥的做法 #香辣脆辣椒怎么做 #油辣子重庆正宗做法 #爆辣小零食推荐 - 小琪好物于20240926发布在抖音,已经收获了2137个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1,准备好半盘的干辣椒段,起锅烧水水开后下入辣椒段煮5分钟左右,关火泡3分钟后捞沥干水分 2,调辣椒馅:碗中加入30克的白芝麻,60克的淀粉,8克食盐,10克的白糖搅拌均匀 3,辣椒馅搅拌均匀后倒入煮好的辣椒下手抓拌均匀,使淀粉能够装入辣椒段中 4,花生米清洗干净浸泡3分钟,沥干水分下入冷油锅中小火慢炸,炸...
1.咱们首先把花生清洗干净,然后冷油下入锅中,再放入一颗大蒜,把花生米炸到金黄酥脆,加入大蒜可以更容易判断花生的状态,也会让花生口感更好2.炸好的花生米,喷一点高度白酒,这样会保持长时间不回软3.准备配菜,洋葱切成小 +3 发布于 2023-04-10 10:16・IP 属地山东 赞同 分享收藏 ...
1、准备好麻椒、干辣椒等以上所必须的各种各样食物,干辣椒裁成丝,花生提早半小时用沸水泡浸,直到水凉以后,将花生的表皮除掉,这一环节有些悠长,小伙伴们要有耐心,去好表皮的花生粒放进包装袋中,绑好放进冰箱冷冻1个钟头; 2、起锅烧油,直到油烧开至4成热的过程中将花生米放进锅中中,用小火渐渐地炸,烹制...