答案解:转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,使与另一种生物的基因进行重组,从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状,培育新品种,科学家就将比目鱼的抗冻蛋白质基因转移到番茄里,培育出抗冻的番茄,这项技术称为转基因...