在使用之前需要先将其融化:可以自然软化至手指能按下就行;也可以加温煮化 3楼2023-12-29 04:33 回复 Bg 然后可以进行打发操作 4楼2023-12-29 04:33 回复 Bg 而植物黄油的硬度较低、含水量较高且不易进行打发 5楼2023-12-29 04:33 回复 Bg 因此,**动植物黄油都可以打发但打发的效果不同...
植物黄油不可以打发变白。植物黄油的英文名是margarine，是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。味道与动物黄油一致。它的其他中文名称很多，比如人工奶油、人造黄油，以及音译的麦琪林、马琪琳等等。