成立于2019年的本土品牌“星期零”曾获得愉悦资本、经纬创投等的5轮融资,其2022年1月最后的B轮融资总额为1亿美元,但目前其天猫旗舰店卖得最好的一款产品月销量为100+;巨头雀巢2020年推出的植物肉品牌“嘉植肴”在天猫产品月销量最高仅500+;美国上市公司、植物肉第一股Beyond Meat别样肉客,目前天猫最高产品月销不...
植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)是一家源自荷兰的植物肉品牌,在2010年由Jaap Korteweg先生创立。Jaap先生原来是名无肉不欢的肉食狂热粉,一场席卷欧洲大陆的动物瘟疫,使得他成为了一名素食主义者,和他的研发团队一起致力于开发风味和营养都能与肉相当的植物肉产品。 2018年,植卓肉匠正式加入联合利华全球品牌大家庭,...
国外植物肉品牌为Beyond meat、alpha foods、omni foods、gardein和嘉植肴。中国植物肉品牌包括庖丁造肉、星期零、双塔全豆新厨房、珍肉和齐善。 在参与测评的植物肉肉丸对比中,所有参评品牌的产品在形态上都非常接近真实肉类,大部分都缺少肉类的香气和滋气感,但在对比中,国内植物肉品牌庖丁造肉在各个纬度综合评比下,取...
据OECD数据显示，未来中国的肉类消费量将进一步增加，预计2030年中国肉类产品的供给缺口将达到3800万吨以上，而这部分缺口有望靠植物肉来填补。面对国内植物肉产业的机遇与挑战，「植爱生活」将如何“新生发力”，成为亚洲创新植物蛋白食品先驱者？发布会现场，中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩、璞瑞投资董事合伙人林泰铨...
被称作“未来肉”的植物肉,凭借环保、健康等优势,一直以来受到资本市场的关注和热捧。2020年被称为中国植物肉的“元年”,国际植物肉品牌纷纷布局中国市场,本土品牌迅速迎头赶上。除此之外,餐饮连锁巨头肯德基、麦当劳等也推出植物肉产品,植物肉的风潮正式吹进了中国消费市场。
Starfield是国内植物肉初创品牌,产品在去年九月份面市,和素食企业“鸿昶生物科技(苏州)有限公司”达成合作,共同启动了植物肉生产新项目。这一品牌的推出,推动了当前国内植物肉市场的发展,特别是很多追求健康生活理念的年轻人,更是对其寄予了厚望,纷纷以实际行动支持该品牌的发展和推广,该品牌以“比肉更好”的推广口号...
本土植物肉品牌「星期零」在 2021 年的 3 月，用两个大动作，宣告星期零品牌 3.0 阶段的到来。其一是联合 Bloomberg商业周刊发布了《2021中国植物肉行业洞察白皮书》，对 2020 年的植物肉行业进行了一次全面的梳理，也开始向行业进行植物肉消费洞察信息的输出。其二，则是在 3 月 26 日，植物肉品牌「星期零」...
近日,植物肉品牌「植得期待」完成天使轮融资,估值数亿元。融资资金将主要用于产研投入、品牌升级和市场推广等方面。 植得期待的植物肉产品合集图片来源:植得期待 「植得期待」成立于2021年4月20日,在新希望集团和草根知本集团的支持下,由徽记食品牵头成立。值得注意的是,徽记旗下好巴食为中国休闲豆制品领导品牌,其在...
与大多数植物肉品牌类似的是，Z-Rou株肉也大致分为肉碎和肉糜，可被人们做成馅料、浇头、肉酱、肉粥，以及爆炒等。但与其他品牌略显不同的是，它的发展方式更加直接、有趣，还带了一丝属于中国本土特色的味道。在不到一年的时间里，Z-Rou株肉与各类餐厅和主厨合作，联名推出多款套餐，让人们发现植物基料理的魅力...
如果说,以前消费者对植物肉的感知更多是在概念层面,今年各大品牌、线上线下零售渠道植物肉的频频现身,让消费者真正接触到了植物肉,加上疫情让消费者对健康问题的关注,植物肉市场似乎迎来爆发。近日雀巢发布植物肉品牌嘉植肴,更让我们不禁猜测,植物肉在未来是否真的会成为部分食用肉类的替代。