1、蟹洗净,剥壳去掉肺。 2/6 点击查看大图 用斩骨刀将蟹切成四块,京葱切丝,姜切片,备用。 3/6 点击查看大图 油温七成时,将切好的蟹过一下水,沾生粉,再沾蛋清,放锅中略炸2分钟,捞出备用。 4/6 点击查看大图 炒锅放少许油,下切好的葱姜翻炒几下,将炸好的蟹迅速放入翻炒5分钟。 5/6 点击...
1 1.备棱子蟹，咸蛋黄，葱段。2 2.用剪刀剪去大脚。3 3.剪脐并洗冲。4 4.再剥去蟹壳。5 5.去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏。6 6.拆洗好备用。7 7.热锅加油，下姜爆香。8 8.将拆洗好的蟹下锅。9 9.爆炒至蟹体透红。10 10.再将咸蛋黄下锅。11 11.压炒至蛋黄出油出味，加适量细盐。12 12...
步骤： 1.备棱子蟹，咸蛋黄，葱段，用剪刀剪去大脚，剪脐并洗冲，再剥去蟹壳。 2.去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏，拆洗好备用，热锅加油，下姜爆香。 3.将拆洗好的蟹下锅，爆炒至蟹体透红，再将咸蛋黄下锅。 4.压炒至蛋黄出油出味，加适量细盐，加适量料酒提味。 5.最后关火加入...
一、清蒸棱子蟹 1、把梭子蟹处理干净,然后反过来放在蒸盘上,并放入葱段和姜片。 2、蒸锅中加水煮开,然后把装有花蟹的蒸盘放入,倒入少许的料酒。 3、大火蒸约20分钟的时间就可以出锅了,食用时可蘸姜醋,比较有味道。 二.红烧梭子蟹 1.梭子蟹腹部的脐盖打开,把里面的东西用力挤干净,用刷子把蟹洗干净后,一开为...
2 做法是：首先将梭子蟹清净，去除尾部去蟹腮，由蟹肚中间剖开再分切；姜切丝，葱切段，蒜切片。第二将切块的蟹两面均匀沾上生粉；锅中油烧热后，放入姜丝蒜片略煸香，再将梭子蟹块放入锅中。第三大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水，出锅前撒上葱段再翻炒两...
清煮棱子蟹的做法 步骤1 刷净棱子蟹备用 步骤2 锅内加清水,姜片,葱段,料酒,放入棱子蟹 步骤3 大火煮开后煮约8分钟 步骤4 小葱,姜,蒜,青椒均切成末 步骤5 加入海鲜酱油,姜汁醋,白胡椒,鸡精,白糖拌匀,料汁成功 步骤6 我们可以开始一场海鲜的饕餮盛宴啦 ...
1.蟹洗净,剥壳去掉肺。2.将蟹剪成四块,京葱切丝,姜切片,备用。3.油温七成时,将切好的蟹过一下水,沾生粉,再沾蛋清,放锅中略炸2分钟,捞出备用。4.炒锅放少许油,下切好的葱姜翻炒几下,将炸好的蟹迅……
油爆棱子蟹的做法步骤 步骤1 准备好以上要用材料后清洗棱子蟹。 步骤2 活蟹用牙刷刷洗干净,去掉蟹的腮和胃切块后把一块蟹裹上蛋液和淀粉备用 步骤3 把料酒、酱油、蚝油、白糖和水拌均匀备用。 步骤4 热锅倒入多力压榨玉米油,姜片爆香后倒入蟹块翻炒至变色。
棱子蟹 做法将做法保存到手机 1/9将螃蟹刷洗干净,去掉处壳,去掉蟹肺,从中间切开。 2/9炒锅放油烧热,在切开的螃蟹刀口处蘸上干面粉,放油锅中煎至两面金黄,螃壳也煎至金黄捞出备用。 3/9煎好的螃蟹。 4/9炒锅再次放油烧热,放入葱姜蒜、小米椒炒香。