解析 【解析】 A.双缩脲试剂用于检测蛋白质,颜色反应为紫色,故A正确; B.碘液用于检测淀粉,颜色反应为蓝色,故B错误; C.本尼迪特试剂用于检测还原糖,颜色反应为红黄色沉淀,故C错误; D.苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪,颜色反应为橘黄色,故D错误。 【答案】A反馈 收藏 ...
检验蛋白质:1.灼烧(闻气味)具体略2.加硝酸(颜色反应)绝大数蛋白质含苯环能与硝酸反应变黄(硝基苯)3.加双缩脲试剂(颜色反应),该试剂由氢氧化钠(aq)和氢氧化铜(aq).变紫色可能还可以根据其他性质检验,比如既能与酸反应,又能与碱反应,还有加热,遇重金属盐,甲醛.也有相应的现象结果...
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双缩脲法是一个用于鉴定蛋白质的分析方法。双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时（多肽），试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。鉴定反应蛋白质...
双缩脲试剂本是用来检测双缩脲,因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质,与蛋白质接触后的颜色呈紫色。维生素C一个重要的特性,就是能够使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色。 【详解】 蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现紫色的现象,所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质。加碘的淀粉溶液呈蓝色,维生素C能使...
解:斐林试剂可以用来鉴定还原糖,蛋白质与双缩脲试剂生产紫色复合物,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质,脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色,淀粉遇碘变蓝色。所用检验还原性糖、蛋白质、脂肪、淀粉的试剂分别是斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ、碘液。 故选:C。生物组织中化合物的鉴定: (1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴...
C.双缩脲试剂和加碘的淀粉溶液D.碘酒和双缩脲试剂 试题答案 在线课程 分析食物中的蛋白质在双缩脲试剂的作用下,能产生紫色反应. 解答解:食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成红褐色络合物.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,因...
@测定蛋白质含量的方法检验蛋白质的试剂叫什么 测定蛋白质含量的方法 检验蛋白质的试剂有多种,其中比较常用的是双缩脲试剂。双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液,由A液和B液组成。A液是质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液,B液是质量浓度为0.01g/mL的硫酸铜溶液。在使用时,通常需要先加入A液,再加入B液。如果样品...
【分析】还原糖遇斐林试剂呈砖红色,需水浴加热;蛋白质的鉴定试剂是双缩脲试剂,呈紫色。 【详解】检测还原糖用斐林试剂,呈砖红色沉淀;蛋白质用双缩脲试剂,呈紫色;脂肪遇苏丹Ⅲ呈橘黄色;淀粉遇碘变蓝色。综上所述,BCD不符合题意,A符合题意。故选A。 【点睛】关键点:识记各物质对应的鉴定试剂及颜色变化。反...