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具体做法如下:将梭鱼清理干净,控干水分,然后抹上料酒,再涂上一层食盐,接着起锅加油烧热,将梭鱼放入锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用,锅内留底油,放入葱姜蒜,小火炒香,然后放入3碗量的清水,加入1茶匙食盐,加入3汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开,煮开后放入梭鱼,盖上锅盖,小火炖煮10分钟,10分钟后淋入少许...
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1、家常红烧梭鱼 家常红烧梭鱼就是一道非常简单而且好吃的菜。下面就跟大家介绍一下如何制作吧。 用料: 活梭鱼两条、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、淀粉、白胡椒粉、醋、红烧酱油、生抽、料酒。 家常红烧梭鱼的做法步骤: 1、葱姜蒜切片,数粒花椒,四个八角备用。 2、梭鱼清洗后切断儿,加入盐,白胡椒粉...