做梨膏糖就是要搅拌熬煮至粘稠且缓慢滴落的流体状,这个过程要耐心哦; 步骤12 检测方式:舀取适量滴落在清水中可以成形变硬块即可; 步骤13 借助带嘴的杯子倒入模具中,放冰箱冷藏至定型; 步骤14 定型后取出脱模就是梨膏糖啦,怕粘的可以在表层裹上一些糖粉(量比较多、吃不完的可以包在糯米纸里保存,没有添加剂,...
1 准备好雪梨，清洗干净，去皮，去核，切成块后，放入料理机中做成梨浆。2 把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条川贝母砸碎。3 和刚刚做好的梨浆一并放入锅中，用大火把锅烧开，再改成小火煮大约30分钟。4 放入冰糖，煮至粘稠时关火，把熬煮好的梨汁过筛，再用勺子挤压，取汁去渣，晾凉之后再倒入蜂蜜...
1 把梨刮皮，然后切成丁 2 把梨放到破壁机里面，加入清水5毫升，打成泥 3 在锅中加入清水200毫升，再加入枇杷叶50克，大火煮沸转小火煮20分钟 4 再再锅中倒入刚弄好的梨汁，倒入琵琶叶汁 5 在用大火煮沸 6 在往里面加入蜂蜜20克，搅拌一下 注意事项 使用刀具的时候要注意安全 端锅的时候不要被烫伤 ...
秋梨膏糖的做法,秋梨膏糖怎么做请看步骤:1.雪梨我用盐搓洗一遍,然后用盐水清洗一遍。2.红枣掰开去核,可以用剪刀剪,姜丝切一点。3.罗汉果一个,轻轻拍碎。4.雪梨可以切丝也可以放进料理机打碎。5.倒进锅里面小火慢慢熬,建议大家一次最好多用几个梨,那样水分多可以熬出
【梨膏糖】1.前面忘记拍照了,我是把所以的材料都打成粉,梨子榨汁;2.把所有材料除川贝母外放梨汁糊里一起煮开后小火再煮半个多小时;3.用纱布过滤渣留汁;4.慢慢熬吧,这步着火慢熬2小时左右吧,感觉有点浓稠后加入川贝母,川贝母会使梨汁变浓稠;5.最后大功告成,整个过
梨膏糖操作记录 1、转到小锅上,把锅周边与底部要反沙的糖浆搅拌均匀,然后底部有一点出沙,糖浆开始不是液体状,伴有一些些反沙的小颗粒,用红外线测试温度,108度就开始准备入模,温度是参考,具体的要看状态。 2、用刮板刮的时候,不要反复刮已经刮好的部分。要是入模时间刚好的话,很快就成沙,脱模干燥。
百草梨膏糖的做法,百草梨膏糖怎么做请看步骤:1.把以上6种药材➕水(除蜂蜜),先浸泡半小时后,加蜂蜜用泡药材的水大火煮30分钟,过滤成汁备用。(水加至离药材一手指长)2.雪梨切片➕水,大火煮30分钟,过滤两遍梨汁备用...
板块梨膏糖 梨膏糖纯手工做法分享,用大铁锤直接砸成小块即可。还不会敲的可以看看我怎么敲的。#梨膏糖 #技术分享 #秋梨膏 - 高新区蜜糖商贸部于20240921发布在抖音,已经收获了2.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
梨膏糖的制作方法和步骤 1.准备材料:雪梨或白鸭梨1000克,贝母 30克,百部50克,前胡30克,款冬花20克,杏仁30克,生甘草10克,制半夏30克,冰糖500克,橘红粉30克,香檬粉30克 2.煎液:将雪梨或白鸭梨洗净切碎,与7种中草药一起,投入搪瓷大药罐内,加入适量的水,用火煎煮,每隔20分钟将汁液取出一部分,再加水继续...