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等到,鱼有点臭味了,就找一个盒子一层盐一层鱼,尽量不要挨太近,盐放多点,最后把盐压实。腌上几天之后,拿出来晾晒,晒干,还是注意防蝇,不然会长虫 步骤5 不做梅香咸鱼的话,可以做半咸鱼,切完片拿盐水浸泡10分钟,然后拿出来过水,之后可以放冰箱,要吃拿出来香煎...
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梅香黑䲝蒸猪肉 郭军 摄 据了解，梅香咸鱼在台山最早的名字实为“霉香”，是以前包括台山在内的广东沿海居民用海盐保存新鲜捕获海鱼时，不经意发现的一种腌制产物。梅香咸鱼在腌制过程中发酵时，会散发出一股极为刺鼻的霉臭味，腌制完成后鱼身绵软无弹性，切开其肉质松散而肉色粉嫩，用其鱼肉入菜，烹熟后自带一...
首页 推荐 关注 朋友 我的 直播 放映厅 知识 游戏 二次元 音乐 美食 伊利额 粉丝64.6万获赞680.2万 01:09 广东臭豆腐之称梅香咸鱼 查看AI文稿 71礼乐晓奇 4166小喵粑粑 1.0万芬姐开心果➕美食煲靓汤分享
三牙梅香咸鱼,按照香港澳门制法的实肉梅香咸鱼,清蒸煮煲仔饭煮茄瓜煲好吃#家乡特产 #梅香咸鱼 - 棠仔海味(新宁)于20240318发布在抖音,已经收获了10.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
梅香咸鱼虾干蒸鲩鱼腩 鲩鱼腩,虾干,梅香咸鱼(中间段),姜丝,糖,红辣椒,熟油,生抽 收藏人数 83 东少Dong 咸鱼蒸饭 咸鱼腹部肉,大米 收藏人数 289 falling 梅香咸鱼蒸肉饼 后腿肉,梅香咸鱼 3分 KL乐悠悠 梅香咸鱼蒸肉饼 夹心肉土猪肉,马鲛咸鱼 收藏人数 287 ...
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中新网江门4月20日电 题:梅香咸鱼:广东台山人餐桌上的臭香味 作者 李晓春 郭军 “今日想吃什么煲仔饭?有咸鸡、排骨、牛肉、叉烧、鹌鹑、黄鳝、菜果、腊鸭、腊肠、腊肉、咸鸡腿、腊鸭腿、咸鱼肉饼、咸鱼排骨、咸鱼腊味、窝蛋牛肉等,食材可自由拼配,亦可加蛋。原盅炖汤有参丝、马屎苋、鸡仔蛋。”记者近日在广...