1、梅花肉:传统炸猪排用的是里脊,但我觉得里脊太瘦,没有汁水。而汁水又是什么提供的呢?——脂肪。所以我喜欢用猪梅肉(梅花肉、梅头肉都是它)。 2、肉要厚:厚才有口感,厚才存得住汁水,厚才不容易外面炸脆了里面也炸干了。我这次用的是3cm的厚度,大家做的时候建议不要低于2.5cm。 3、断筋:梅肉各种好...
比豆腐还嫩的红烧肉,加入油豆腐吸油,下米饭吃不油腻,超香 播放中3斤梅花肉做猪排吃,苗大姐和儿子抢着吃,米饭吃两大碗肉吃光盘 猪脚最好吃的做法,脆皮酸汤猪脚,苗大姐吃一腿都不嫌多 苗大姐第一次化妆,烧3斤东坡肉来吃,肉香人也美,很满意 苗大姐肾虚腰力不好,烧一个腰肝组合,腰脆肝嫩补身体 苗大姐梅...
用梅花肉做烩猪排,隔着屏幕都挡不住的果香肉香~ 2024-07-20 21:00 发布于北京|1万 观看 89 8 111 132 手机看 老饭骨 粉丝4.3万|关注0 +关注 作者最新视频 2.2万|10:40 吃完开心一整周!连吃5块都不过瘾,冬天吃肉就得豪横~ 16评论2024-12-09 7552|07:19 生菜裹着草菇炸鸡一起吃,外脆里嫩! 简单...
新鲜的梅花肉洗净 切成1厘米厚的片，注意不要顺着纹理切，要纵向切断纹理比较好咀嚼 加入姜片、生抽、盐、白胡椒抓匀，并且用手按摩三分钟，盐的量比以往稍咸一点 按摩后，腌制半小时 锅里放少许油大火烧热，放入肉煎制 两面煎制焦黄，不要煎太久，肉会老 两面焦黄出锅撒上黑胡椒，开动 注意：煎的时间不能...
做猪排,用梅花肉最好啦,记得啤酒里先泡一泡哦#生活与厨艺##微博尝鲜计划##人间烟火# http://t.cn/A68FrWZA
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1、将梅花肉切厚片洗净沥干，与托斯卡纳牛排调料倒入盆中 2、带上手套给猪肉按摩均匀、随后盖膜放冰箱腌制一夜更入味 3、碗中：倒入蜂蜜、食用油搅拌均匀 4、将腌好的猪排平铺在烤网上、表面刷层蜂蜜油汁 5、送入预热好的烤箱中上层：选上管猛火烤200度 6、烤至10分钟取出翻面，再刷蜂蜜油汁继续 7、过10...
在家做炸猪排,梅花肉和里脊肉哪个更好? 🍖 选肉:做炸猪排时,可以选择梅花肉或者里脊肉。梅花肉更筋道,而里脊肉则更细嫩。根据自己的口味来选择,但避免使用过于瘦的肉,否则口感会太柴。 🍗 蘸汁:炸猪排的最佳搭档是喼汁!广东人叫喼汁,上海人叫辣酱油。如果买不到,可以自行调配,比例为香醋:酱油:味淋=2:1...
咖喱猪排(梅花肉)(25min)的做法步骤 步骤1 切肉 步骤2 加盐和酒腌一会,处理其他食材 步骤3 步骤4 热锅冷油煎肉,5成熟下洋葱炒软 步骤5 下土豆咖喱块 步骤6 烧炒化,加开水 步骤7 煮至浓稠 步骤8 想加泡面可以加哦 菜谱创建时间:2023-08-12 23:28:10 ...
盐煎猪排/梅花肉 就吃窝边草的兔子做的盐煎猪排/梅花肉 就吃窝边草的兔子 做过盐煎猪排/梅花肉 #晚餐•2016年8月14日# iPhone 拍摄于2016-08-14 18:45:14 赞 盐煎猪排/梅花肉 猪梅花肉/上肩、盐、白胡椒、黑胡椒、姜片、生抽、油 综合评分 7.6 风之兔丫 20 赞 更多 0 回应 ...