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梅花海参,学名Thelenota ananas,是刺参科里的大块头,体长能飙到1米呢! 它的背面肉刺超大,每3-11个肉刺基部相连,像花瓣一样,所以叫“梅花参”。又因为长得像凤梨,还被叫做“凤梨参”。 腹面平平的,管足小小的,密密麻麻。口稍微偏在腹面,周围有20个触手。颜色也超好看,背面是橙黄或橙红,还有黄色和褐色的斑点...
梅花参和海参都是富含营养的食品,但的营养成分有所不同。梅花参主要含有人参皂苷、多种氨基酸、多糖、微量元素等,而海参则富含蛋白质、胶原蛋白、微量元素和多种维生素。 一、梅花参的营养价值 梅花参含有丰富的人参皂苷,这种物质具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等功效。此外,梅花参中的多糖和微量元素也有助于提高人...