等颜色渐深,火候刚好,奶奶将筷子一用力,馓子就翻个身,再稍微炸一会儿,可以出锅了。 捞出来摆在盘子里,就已经从简单的一团面屉华丽变身成一团金灿灿的馓子,不要说咬上一口,只是看着也让人口水直流。⑧小孩子哪受得了馋虫的勾引,早就从一整把馓子上折一根,迫不及待地放进嘴里,牙齿咬合,发出一串爽亮干脆的声...
梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解,客家人由中原南迁,依山而居,山中气候相对湿冷,于是客家食品口味均较浓烈、油量多,利于御寒祛湿。因此,油炸食品耐保存,于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。 客家馓子对于其他...
这炸馓子啊,可是承载了无数梅州人的美好回忆,也给外地人留下了深刻的印象。 说起这炸馓子,我就想起小时候跟着奶奶去集市的场景。那时候,集市上总是热闹非凡,吆喝声、讨价还价声此起彼伏。在一个不太起眼的角落里,有一个小小的摊位,摊主是一位满脸笑容的阿婆,她的摊位上摆满了金黄酥脆的炸馓子。那香味,就像...
中级 炸 咸鲜 三小时 主料 面粉2500 辅料 猪油500 芝麻适量 客家馓子的做法步骤 点击查看大图 1.准备材料拿到外面加工成型 点击查看大图 2.用刀切开对折,再切六七小条。 点击查看大图 3.一般六七条。 点击查看大图 4.捏花,接合处要捏薄了,才能炸透。 点击查看大图 5.全捏好了 点击查看大图 6.油锅烧...
客家梅州油炸馓子，是一种传统的汉族小吃，尤其在广东梅州广受欢迎。馓子外皮金黄，口感酥脆，深受当地人喜爱。制作馓子并不复杂，但需细心操作才能达到最佳效果。以下是制作馓子的详细步骤：材料：500克中筋面粉、250毫升左右温水、2克小苏打、5克盐、适量食用油（用于炸制和揉面）。制作步骤：首先，将中...
事思馓子正宗梅州客家特产小吃零食传统糕点散花油炸散子 馓子345g*1包(咸香) 优腾食品店 关注店铺 评分详细 商品评价: 4.7 高 物流履约: 3.8 低 售后服务: 4.6 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 京东价 ￥降价通知 累计评价 0
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客家炸馓子的做法步骤 步骤1 荞头叶洗净,切成葱花状。与其他材料一起放入和面机,揉成面团。面包机和手揉也可以,揉成光滑面团。 步骤2 我这次做了十斤,于是用的压面机,没有也可以用擀面杖,就是压成长条面片。 步骤3 如图,撒上面粉防止粘黏。 步骤4 ...
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广东梅州美食——梅县篇3 上两期【梅县篇1】和【梅县篇2】里面我向大家介绍了梅菜扣肉、酿豆腐、炸芋丝、南口黄皮豆干、味酵粄、开锅肉丸、姜糖、盐焗鸡、肉丸、石扇鱼焖饭、老鼠粄、炸馓子。那我们今天继续来了解一下梅县区的更多美食吧。 一,酿苦瓜 ...