富含植物胶质和其他营养物质，有清热解暑、润肺止咳的功效。但也含有一定的糖分，须注意适量摄入。梅州其他特色小吃：除了菊花糕、大埔牛肉干和大埔凉粉糕外，梅州还有其他特色小吃，如兴宁萝下板、大埔老鼠粄、客家猪肉丸、百侯薄饼、开锅肉圆、梅州手工汤圆等。这些小吃也代表了梅州美食文化的独特魅力，值得一试。
留隍云片糕颜色雪白如云，因此得名，当地人又称之为锦糕，外地人也把它直接叫做留隍糕，在梅州以外的其他客家地区把它叫做纸牌糕。留隍云片糕具有色泽雪白、香甜软润、细腻柔软、片厚薄均匀、不散不粘、完整不碎、清香味美、营养丰富、香味纯正、软绵爽口、口感细腻、清香诱人、老少皆宜等特点。 04 三及第汤 2015年...
梅州金柚，这一在当地栽培了近百年的水果佳品，以其硕大的外形、鲜黄诱人的色泽以及清甜爽口的口感著称。其肉质脆嫩多汁，每一口都散发着香蜜般的诱人气息。不仅如此，梅州金柚还富含多种营养物质，药用价值亦不容忽视。四、西岩乌龙茶 西岩乌龙茶，这款源自广东梅州市西岩乡的珍品，以其独特的外形与内质特点脱颖...
1.腌面：腌面是梅州地区的一道传统小吃，以宽面为主料，加入蒜泥、豆腐干、辣椒等调料，腌制一段时间后食用，口感鲜辣，味道独特。2.兴宁鸽：兴宁鸽是梅州地区的一道特色菜肴，以当地特产的兴宁乳鸽为主料，烹制成色香味俱佳的美食。3.客家盐焗鸡：盐焗鸡在梅州地区也很有名，主要以当地土鸡为主料，加入盐、花椒、...
让小编带大家一起尝尝梅州十大特产吧,小伙伴们跟上哦~ NO.1平远脐橙 平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳,肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年,平远脐橙通过国家无公害农产品认证。2006年,国家质检总局批准对平远脐橙实施地理标志产品保护。
盐焗鸡:虽然起源于梅州,但不建议吃鸡,可以买鸡翅、鸭脚之类的,也很适合作为土特产带给朋友尝尝。前几年突然又新出了烤鸡翅,感觉比盐焗鸡翅好吃哈哈。老字号店铺推荐【嘉埔】。 芋圆、南瓜圆:过年时的特产,炸得酥脆很香。要买的话可以先要求尝一下,觉得炸得不错再买。
这道美食可以说得上是经典了，很多人都吃过，也有人不喜欢鱼饺，觉得没鱼味。三、客家酸肉客家酸肉是广东梅州一带的一种特色小吃，此小吃是用猪肉加上酸菜做成。酸肉是客家人最喜爱的一道菜，酸肉也可以用来煮火锅吃，或者用于爆炒等。酸肉的吃法有很多种：可以将酸肉和韭菜、大蒜、萝卜丝等炒在一起，味道也...
🥣 酿豆腐和酿苦瓜都是客家美食的经典之作!将肉馅装入豆腐或苦瓜中煎至两面金黄再焖煮片刻即可出锅享用美味佳肴!😋 📍 无论是家庭聚餐还是朋友聚会都少不了它们的身影哦!快来梅州尝尝正宗的客家酿豆腐和酿苦瓜吧!👨👩👧👦 💡 记得掌握好烹饪技巧哦!煎的时候要两面均匀受热才能达到最佳口...
@广东美食菜谱梅州特产美食 广东美食菜谱 梅州的特产美食种类繁多,风味独特,让人回味无穷。以下是一些值得品尝的梅州特产美食: 梅州腌面:这是梅州最具代表性的传统小吃,面条劲道,酱料独特,搭配一碗三及第汤,味道绝佳。 盐焗鸡:作为客家菜的经典代表,鸡肉鲜嫩多汁,皮脆肉香,咸香可口。 大埔赞粄:用米浆蒸制而成,...
接下来，就让我们一起踏上这段梅州美食的探秘之旅，领略这座城市的十大特色风味。梅州的特产琳琅满目，涵盖了水果、茶叶、糕点、酒类等多个品类。这些特产不仅展现了岭南地区的独特风味，更承载了深厚的文化底蕴。以梅州金柚为例，这款被誉为“果中珍品”的水果，以其硕大的外形、清甜的汁液赢得了广泛赞誉，成为国家...