幸满珍依然采用柴火煮浆的方式加工。在林文忠看来，这样的加工方式才是传统的精髓所在。“我们当地人也吃过一些用现代化加工方式制作的豆干，但吃来吃去还是觉得柴火豆干味最正。”林文忠介绍，南口镇的黄皮豆干传统制作技艺被纳入了梅县区非物质文化遗产目录，让当地人引以为豪。纱布包裹成型的豆腐块。刚出锅的南...
梅州市梅县区松源镇鑫盛豆干店(个体工商户)是一家小微企业,该公司成立于2024年10月09日,位于梅州市梅县区松源镇彩山村彩山片390号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员...
据传在乾隆皇帝游江南之时,有一日中午口干舌燥,腹中饥饿,见一老妇在门口晒黄皮豆干,看其外观油光黄亮,便与随从人员一起品尝了几块黄皮豆干,觉得其口味奇佳,遂问随从此为何物,随从不知何物,无言应对。 乾隆生气地说:“你们这些不学无术之徒,民间...
地址:梅州市梅县区松源镇河唇街公产牌43号 简介: 1、基本情况梅州市梅县区松源镇秋桂豆干店成立于2006年08月16日,位于梅州市梅县区松源镇河唇街公产牌43号,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务;食品销售。等。 2、人员情况梅州市梅县区松源镇秋桂豆干店法定代表人为王秋桂。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌...
梅州市梅县区松源镇羊角豆干厂成立于2019年07月29日,位于梅州市梅县区松源镇彩山路104号,目前处于开业状态,经营范围包括食品生产(豆制品);食品销售。等。 2、人员情况梅州市梅县区松源镇羊角豆干厂法定代表人为吴新苑。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到梅州市梅县区松源镇羊角豆干厂拥有知识产权信息,推测该...
黄皮豆干的基本介绍 黄皮豆干，顾名思义，是以其表皮呈浅黄色而得此名，它是客家人传统的食品之一。黄皮豆干的传统做法是把包好的豆干整齐地放在一面方木板上，盖上同样大的方木板，用重物放在上面加压，把白坯豆干里面的水分挤压出来。一小时后，这时白坯豆干已初步成为黄皮豆干，呈浅黄色。为了使黄皮...
地址:梅州市梅县区松源镇彩山大道19号附近企业 梅州市梅县区松源镇鸿旺五香豆干店(曾用名:梅县松源镇鸿旺五香豆干店)是⼀家成⽴于2013年10月25日的个体工商户,属于以从事住宿和餐饮业为主的企业。位于梅州市梅县区,经营者为刘国财,目前处于在营状态。公司人员规模:少于50人。通过企查查大数据分析,梅州市梅县区松...
公司名称:梅县松源镇代代发豆干店 人员规模:1-49人 所在城市:梅州市 高管介绍 温城 法人 任梅县松源镇代代发豆干店法人 公司地址 梅县松源镇横坊村 工商信息 梅县松源镇代代发豆干店 法定代表人: 温城 成立日期: 2013--0-5-20 企业类型: 个体工商户 经营状态: 在营(开业)企业 注册地址: 梅县松源镇横坊村...
地址:梅州市梅县区新南村八组10号附近企业 梅州市梅县区松源镇豆香缘豆干店是⼀家成⽴于2022年11月07日的个体工商户,属于以从事住宿和餐饮业为主的企业。位于梅州市梅县区,经营者为王城,目前处于在营状态。公司人员规模:少于50人,注册资本:2万元。
在梅州提起黄皮豆干,前缀得加上“南口”二字。传统客家美食往往藏在街尾深巷内,南口黄皮豆干也如此,它藏在梅县区南口镇锦鸡村每一条深巷小弄中。林小龙是锦鸡村方圆几十里做豆干的一把好手。当年34岁,他半路转行做豆干,纯粹是为了养家糊口。那时...