3. 茶叶品种丰富:桐木村茶叶品种繁多,有红茶、乌龙茶、绿茶等,各 桐木村村民购买的红茶品质评估:口感、香气以及制作工艺解析 # 桐木村村民购买的红茶品质评估:口感、香气以及制作工艺解析 ## 引言 桐木村,位于我国福建省武夷山级自然保护区的核心地带,是中国著名的红茶产区。这里的正山小种红茶以其特别的口感、香气...
本周一茶一会继续喝红茶，桐木村野红。不同于前一款桐木野红（9月份）那样香气内敛，外香淡淡花香、内含浓浓果香。今天试喝的这款香型比较外放，但妖艳程度不如混采花香小种。总的来说：花蜜甜香、淡奶香、果香、一点木质香、一点火气。因为是野红，所以不清楚品种。除了桐木村当地山场气息外，散人更多喝到的...
1️⃣ 萎凋:小种红茶的萎凋有日光萎凋和加温萎凋两种方法。由于桐木关一带在揉茶季节时雨水较多,晴天较少,一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋在初制茶厂的青楼进行。日光萎凋则在晴天室外进行。2️⃣ 揉捻:茶青适度萎凋后即可进行揉捻,揉至茶条紧卷,茶汗溢出。3️⃣ 发酵:小种红茶采用热发酵的方法,将揉...
本周一茶一会，散人推荐了一款特别的武夷山红茶——桐木村野生红茶。这款茶由茶叶店老板亲自前往桐木村精心挑选并寄给散人，等级为小种，选用春料，品质上乘。桐木村，位于武夷山国家森林公园内，相传是中国红茶的发源地，这里山场众多，12个村民小组、27个自然村，每一处都孕育着独特的茶韵。品尝这款桐木野生红茶...
在中国福建的武夷山,有一个被红茶历史浸润的小村庄——桐木村。这里,四百年的时光流转,竹林依旧静谧,流水潺潺,仿佛在诉说着红茶的传奇。🍵 正山小种,作为红茶的鼻祖,它的历史比金骏眉要悠久得多。然而,金骏眉虽然年轻,却已经名声在外,以其独特的花果蜜甜,成为了茶客心中的白月光。🌱...
这份大自然独厚的馈赠，彰显着桐木村独有的韵味，而“正山”之名，更是对原产地品质与权威的最好诠释。“正山”一词，源于武夷山桐木村，专指采用原生茶青，经过马尾松木烟熏工艺精心制作的小种红茶。这样的茶叶，方能被誉为真正的“传统的正山小种”。其全名即为：武夷红茶-传统青楼松木烟熏小种茶，以彰显其...
福建省武夷山市星村镇桐木村是正山小种红茶发源地。1997年,正山小种第24代传承人江元勋在这里创办茶厂,后来在此基础上成立了正山堂。随着公司不断发展壮大,江元勋开始琢磨能不能开发出适应消费市场的新产品。2005年,他偶然听到一位茶友说“不如多增加点成本,用芽尖像生产绿茶一样做些高端红茶”,对此他很受启...
正山小种，作为红茶的起源，其“正山”之名代表着原产地的尊贵与权威。只有采自桐木村的原生茶青，经过传统烟熏工艺精制而成的小种红茶，才能被称作真正的“正山小种”。桐木村，这片与茶紧密相连的土地，孕育了传奇的松烟香小种红茶。这里的村民们，世代以茶为生，偶然间创造出这款独具特色的红茶。那红如玛瑙...
真正的小种红茶,是花香加桂圆香,汤水清新,高山韵悠长。 绝非那些香气甜腻的庸脂俗粉可比。 《3》 进桐木的路,是盘旋式的山路。 不似易武的山路那般回环曲折,但却距离远,进了星村,还要开三十多公里,才能到桐木村。 这一路,女司机很少,所以,李麻花,被称为男中豪杰。 她当然有点怕,毕竟是山路,路况不太好...
在端午假期之前,我有幸前往福建省武夷山的桐木村进行了一次采风游玩。这里的自然美景让人惊叹,简直可以称之为人间仙境。大多数人提到武夷山,可能会想到大红袍茶叶、武夷山水和森林氧吧。但要真正领略大自然的美,必须深入丛山之中。桐木村是全世界红茶的发源地,至今仍未被旅游开发,因此保留了大自然的原始之美。例如...