从小喜欢吃妈妈做的鱼,成家后自己也当了妈妈,爱上了厨房!想让这样的味道一直延续下去! 独家‖零失败的家常鱼的用料 框镜鱼 一条 姜 三四片 大葱 三段 蒜 6瓣 花椒 20粒 八角 3个 鸡精 1勺 白沙糖 2勺 食盐 20克 料酒 2勺 醋 2勺 酱油 5勺 开水 适量 生粉 适量 食用油 适量 ...
1 将框镜鱼去内脏清理干净，放置一旁控水 2 将控水后的框镜鱼改刀花 3 锅中倒入适量食用油，加热，将鱼放入油锅中鱼身过油 4 放姜片，干红椒，大料，大蒜，十三香 5 然后放盐，醋，适量清水 6 最后加白酒炖至鱼入味
步骤1 收拾干净,鱼肉上切好几道口,方便入味 步骤2 放油,稍微多放些,锅里多放些盐,防止鱼入锅后蹦油,放去皮切好的姜块,放干红辣椒,大料,花椒粉,把油锅拿起来多晃晃,让油和材料充分融合。 步骤3 把鱼放入锅中,让鱼和油充分接触,拿起锅晃晃让油和鱼的各面都接触。 步骤4 加入耗油,酱油,白糖,香辣酱,白...
1. 框镜鱼清理干净后，去内脏并放置一旁控水。2. 控水后的框镜鱼改刀，准备花锅倒入适量食用油加热。3. 将鱼放入油锅中过油，接着放入姜片、干辣椒、大料、大蒜和十三香。4. 加入适量的盐、醋和清水，最后倒入适量的白酒。5. 炖至鱼入味即可。
接下来，是对框镜鱼的创意改刀，通过精心设计的花刀，不仅美观，更利于食材的入味与熟成。锅中倒入适量食用油，随着油温的逐渐升高，将改刀后的鱼身缓缓滑入油中，进行简短的过油处理，锁住鱼肉的水分与鲜嫩。此时，加入姜片、干红椒、大料与大蒜，这些香料的加入，为菜肴增添了丰富的层次与风味。随后，撒...
框镜鱼怎么做好吃如下: 1.清理框镜鱼 2.油烧热,将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香,加一勺酱油提味。 3.把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥 4.加入啤酒 5.啤酒以没过鱼为合适。因为我不是很喜欢太浓的酒味,所以只放了一瓶啤酒,另外又加了一大碗水,直至没过大鱼。 6.炖十分钟后把豆腐切小块,加入汤里继续炖。再...
1.清理框镜鱼家。 2.油烧热,将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香,加一勺酱油提味。 3.把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥。 4.加入啤酒。啤酒以没过鱼为合适。另外又加了一大碗水,直至没过大鱼。 5.炖十分钟后把豆腐切小块,加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味,再撒一把香菜就出锅了。美味开吃!
炖框镜鱼怎么做好吃,炖框镜鱼的家常做法? 主料框镜鱼1000g辅料油适量盐适量大蒜适量姜适量干红椒适量大料适量醋适量十三香适量白酒适量步骤炖框镜鱼的做法步骤11.把鱼去内脏... 淘宝鱼的简单做法大全千万商品,品类齐全,千万别错过! 淘宝超值鱼的简单做法大全,优享品质,惊喜价格,商品齐全,淘你满意!上淘宝,惊喜...
1. 将框镜鱼洗净，用刀在鱼两面划上几刀，用盐、生姜片和料酒腌制10分钟。2. 将盐、味精、姜蒜末、蚝油和白胡椒粉混合成调料汁。3. 准备好一个蒸锅，放入蒸网或蒸盘，将葱段、姜片和蒜瓣铺在蒸网上，然后将腌制好的框镜鱼放在上面。4. 将调料汁均匀地倒在框镜鱼上。5. 开火开始蒸，大火...