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④最后加入配料表中的干粉部分(里面包括普通面粉,小苏打,泡打粉,盐拌)然后用硅胶刮板匀即可,无干面就行,不要用手去揉面,防止上筋,做出的桃酥不酥。 ⑤用七孔4.0cm模具分剂子,然后摆在烤盘,28×28金色烤盘,里面不用铺油纸,按3×3模式=9块,中间留有空隙,然后在中间小孔中撒上芝麻,然后用手指轻压一下芝麻。
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