原料:大米、酒酿、山药粉、白糖、酵母、桂花。 做法步骤: 第1步、大米淘洗两遍后加纯净水浸泡两小时。 第2步、如图,准备好酒酿,山药颗粒粉。 第3步、浸泡好的250g米滤去大部分水,倒入破壁机,再加入150g酒酿,10g白糖启动破壁机打至糊状。 第4步、倒入碗中,加2g发酵粉,25g铁棍山药颗粒粉,搅拌均匀。 第5步...
做法步骤 1、食材。 2、酒酿倒入面粉中。 3、加入酵母。 4、温水少量多次的加入。 5、搅拌均匀后放置在温暖的地方发酵。 6、发到差不多有原来的两倍大,面糊表面出现密集的气泡。 7、倒入模具(这个是个六寸模)中。 8、撒上干桂花。 9、开水入锅,蒸35分钟,关火后再焖5分钟。 10、完成。 11、完成。 12...
干桂花 适量 步骤 1 来吧食材小宝贝儿们，亮个像吧！2 将大米淘洗干净，加水浸泡5-6小时，我泡了一宿。3 将泡好的大米沥干水份，加入自制的酒酿略微搅拌后，倒入料理杯。4 料理机选择不加热的果汁键，打成细滑的米浆。5 米浆中加入酵母，适量白糖，搅拌均匀。6 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。7 米...
1、我们先把甜酒酿100克（含米粒），用粉碎机打成糊状，放一边备用。2、接着把粘米粉270克、中筋面粉30克、酵母5克、白砂糖30克，放一起拌匀。3、加入桂花蜜20克，打匀的甜酒酿糊，清水230克左右，搅拌至丝滑的糊状。4、包上保鲜膜或者盖子，室温25℃，发酵1小时左右。发酵到面糊膨胀至1.5倍大，表面有...
不费事做桂花酒酿米糕 食材 酒酿 260g 小黄米 200g 桂花干 适量 酵母粉 3g 白砂糖 40g（喜欢甜可多加）低筋面粉 100g 方法/步骤 1 小米洗净，浸泡4个多小时。我泡了一整晚。2 把小黄米的水排干，加入酒，倒入破壁机，打成精巧的米糊。3 我把它过了一遍筛，这样更细腻。4 分次加入酵母粉，白砂糖，低...
1 STEP 1： 先将干桂花3克与20克的朗姆酒进行混合浸渍待用 2 STEP 2： 将120克自制酒酿米，少许酒，打成米糊 自制酒酿http://www.douguo.com/cookbook/1396437.html 3 STEP 3： 将酒酿米糊与200克的普通面粉混合 4 STEP 4： 将自制玫瑰花瓣打成泥后，与刚普通面粉盆合并，搅拌 自制玫瑰花酱http://...
奶奶教你做桂花酒酿米糕 食材 崇明岛桂花酒酿 250克 大米 200克 白糖 30克（根据自己喜好）酵母 4克 干桂花 适量 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 首先，准备200克大米，放入大盆中，加水不加大米，浸泡一晚；2 米饭泡在水里，沥干水；加入崇明岛桂花酒250克；清洗米饭时，不要用手搓。3 把混合的大米和酒酿放入...
【桂花酒酿年糕】01.水开后下入年糕,煮至年糕变软,11.加入醪糟搅匀,21.煮开后关火,31.放入桂花糖搅匀即可食用…
崇明岛桂花酒酿 250克 大米 200克 白糖 30克（根据自己喜好）酵母 4克 干桂花 适量 黑芝麻 适量 方法/步骤 1 首先，准备200克大米，放入大盆中，加水不加大米，浸泡一晚；2 米饭泡在水里，沥干水；加入崇明岛桂花酒250克；清洗米饭时，不要用手搓。3 将混合好的米酒放入蒸煮杯中，打成细腻的米浆，搅拌...