桂花酒酿圆子甜羹 桂花酒酿圆子甜羹，以鸡蛋、甜酒酿为主料的汤品。用料 做法
步骤🍃🍃🍃 1️⃣ 首先,锅中倒入适量水煮开,然后放入圆子,煮到圆子全部浮起。 2️⃣ 接着,把鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,煮一两分钟,稍微搅拌一下。 3️⃣ 倒入两大勺酒酿,马上关火。 4️⃣ 最后,把煮好的圆子羹盛入碗中,拌入桂花糖即可。 小贴士📌 酒酿一定不要煮太久,否则会变酸哦!
步骤3 第三步:煮甜羹 水煮开,下小圆子。煮开浮起来了以后,加入藕粉,让汤汁变浓稠。 筷子搅动一下,倒入蛋液,产生漂亮的蛋花。 加入苹果和枸杞,煮2分钟 关火。 最后加入酒酿,这样酒酿才不会挥发,保留酒香。 步骤4 盛一碗出来,撒上桂花,开动吧!
【桂花酒酿圆子甜羹】01.一小锅水烧开,放入糯米圆子,滚开后放入酒酿,加少许白糖调味,11.调中火煮至圆子浮起,均匀的浇入蛋液,待蛋花微微定型后顺一个方向轻轻搅动,待滚开后加入糖桂花,21.藕粉用小半碗凉水化开调匀,边用勺子轻轻搅动甜羹边慢慢浇入藕粉糊,仔细掌握甜
桂花酒酿圆子羹的做法 1.水烧开,下小圆子。待圆子浮在水面上。说明圆子已经熟了。留大约300克水,篦出多余的开水,倒入酒酿汤汁。 2.水淀粉勾芡。 3.将打散均匀的鸡蛋缓缓倒入锅内一面倒一面用筷子顺时针慢慢搅动。煤气用小火 小贴士 1.酒酿汁和水同煮圆子和鸡蛋,但酒酿不能放的太早否则糯米煮烂就影响口感和...
藕粉桂花酒酿圆子羹的做法步骤 步骤1 锅里加水,烧开。 步骤2 烧水的同时:碗里加入适量藕粉(我这里大概放了1/3包),再加入【极少量】【凉水】化开。 步骤3 锅里的水沸腾后,将一部分【沸水】倒入碗中,快速搅拌,获得羹底。 步骤4 然后在沸水锅里加适量圆子,开大火开煮,适当搅拌,防止圆子粘锅底。观察到圆子全...
桂花酒酿圆子羹 楼主 我小也是小男神 宝宝1岁1个月LV.13 用料 undefined 1.水烧开,下小圆子。待圆子浮在水面上。说明圆子已经熟了。留大约300克水,篦出多余的开水,倒入酒酿汤汁。 2.水淀粉勾芡。 3.将打散均匀的鸡蛋缓缓倒入锅内一面倒一面用筷子顺时针慢慢搅动。煤气用小火 小贴士 1.酒酿汁和水...
酒酿圆子羹(桂花藕粉版)的做法步骤 步骤1 锅内加入冷水煮沸后,加入小圆子,煮至小圆子浮起。藕粉用少量冷水化开备用。 步骤2 将甜酒酿加入锅中,和小圆子再次煮开,倒入蛋液,沸腾后倒入化开的藕粉液,搅拌均匀即可。 菜谱创建时间:2017-04-07 12:38:07 ...
四色桂花酒酿圆子: 主辅料:糯米粉适量,南瓜约20克,紫薯20克,黑芝麻粉20克,鸡蛋清一个,米酒适量,玉米淀粉适量 调料:白砂糖10克,糖桂花适量。 1、南瓜和紫薯去皮上屉蒸熟。南瓜比较多,做圆子只取了一点,其余的是用来做南瓜饼的;紫薯用保鲜膜包着蒸,跟南瓜分开。