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1. 盐腌糖渍法： 步骤：先将新鲜桂花用少量盐稍微腌制，然后放入器皿中。接着按1：1的比例，即一层桂花一层糖地叠放腌制，腌制一个星期后即可食用。2. 焯水脆化法： 步骤：将洗净的桂花放入正在沸腾的水中迅速焯一下，然后立即捞出放入冷却后的冷开水中进行脆化处理。之后，用干净的纱布挤出桂花...
方法/步骤 1 去除桂花花梗先将桂花的花梗给全部去除掉，然后准备一盆清水在里面撒上一勺盐再把盐搅融化，接着再把桂花倒进去。2 将桂花浸泡然后慢慢搅动桂花，让桂花湿透，搅拌好后再浸泡10分钟，泡好后将桂花水分沥干，再用吹风机把桂花吹干。3 密封发酵7天吹干后把桂花倒进杯子里，然后加入一点蜂蜜，接着充分...
用蜂蜜腌制桂花的方法如下：准备材料：桂花8克食盐1小勺蜂蜜适量清洗桂花：将桂花放入杯中，加入1小勺食盐。注入清水浸泡桂花3分钟，使桂花完全舒展开，以便更好地去除杂质和农药残留。滤干桂花：过滤掉盐水，将桂花滤干水分，备用。泡制桂花：将滤干的桂花再次放入杯中。加入300ml热开水，闷泡35分钟，...
【舌尖上的中国二】腌桂花的做法 步骤1 将树上落下的新鲜桂花先平铺在一个筛子里,将其清理干净,放在阴凉通风处风干,待颜色变深时,用手搓一下,有柔润感就好。 步骤2 取一只未沾过油的玻璃瓶,将收干水分的桂花放入瓶中。 步骤3 放一层桂花撒一层糖,直到桂花全部装完。
摘取新鲜桂花,去掉花蒂、凋谢的花、花枝、花梗和碎叶。 可以用两张白纸来筛选桂花,让桂花更干净清晰。 腌制桂花: 如果桂花采摘的地方没有灰尘,可以不用水冲洗,直接加入一小勺盐腌制;如果用水冲洗过,要晾干后再腌制。 腌制一小会儿,让盐渗入桂花中,杀菌消毒。 准备容器: 在干净无水的玻璃容器中,先铺一层薄薄...
准备容器：选择一个干净的玻璃瓶作为腌制容器，确保容器内部无油无水，以防变质。腌制桂花：将晾干的桂花放入玻璃瓶中，然后倒入适量的白糖或蜂蜜，确保糖或蜂蜜能够淹没桂花，以隔绝空气，防止桂花变色。冷藏保存：密封冷藏：将腌制好的桂花盖上盖子，密封后放入冰箱冷藏保存。冷藏可以延长桂花的保质期，同时...
想要桂花用糖腌不变色，关键是不要晒，采摘后直接用白糖腌上就好啦，蜂蜜也是个不错的选择哦。晒了的话桂花通气就容易变色变质呢。记得在腌制前要把桂花冲洗干净，可以放在漏筛里对着水龙头一边冲洗一边搅拌，这样能去掉灰尘和小虫子。冲洗完后要晾干，放在阴凉处就行，别晒着太阳哈。晾干后就放进干净...
新鲜桂花 、 白砂糖 、 食盐 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 这是新鲜采摘的桂花 步骤2/5点击查看大图 拿回家到时候会有些氧化变色,这时候用筛子晒出杂质,小虫,枝杆 步骤3/5点击查看大图 新鲜桂花有苦涩味道,加入一勺食盐,用手揉搓拌匀,用手碾压。静放一小时,腌制一下 ...