桂丁,又称肉桂子、桂子、桂丁香,是一种具有独特芳香和辛辣口感的香料。以下是对桂丁的详细介绍: 一、来源与特性 桂丁来源于樟科植物肉桂的幼嫩果柄,是一种兼具药用和调味功能的香料。 它味甘、辛,性温,归胃经、肺经、脾经,具有温里散寒、止痛、止呃之功效。 二、烹饪应用 桂丁在烹饪中常用于中和食材的膻味,增添香味和辛辣味。 它特别适用于卤制天生
桂丁，是一种樟科植物的干燥花蕾，也被称为肉桂。它主要生长在东南亚的热带雨林中，如印度、中国等国家。桂丁的花蕾一般在每年的四月至五月间采摘，经过一系列的加工后成为我们常见的桂丁。▶ 丁在卤肉中的作用 去腥除膻：桂丁中含有非常丰富的挥发油和生物碱，这就可以起到去除动物食材中的腥膻味，浓郁的香气...
桂丁，又叫作肉桂子、桂子、桂丁香，是樟科植物的果并，有肉桂的回甜味，常用于麻辣卤水的香料，虽然很多人不了解桂丁，但是它在卤水中还是起到了画龙点睛的作用，对卤水的味道和口感也起到了一定的影响和作用。今天我们就详细了解一下桂丁。■ 去除膻味 桂丁能够给食材去除膻味。在制作卤水时，很多食材可能会...
桂丁是一种中药，同时也是一种调味香料。以下是关于桂丁的详细介绍：来源：桂丁为樟科植物肉桂的幼嫩果柄，主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区，其中广西栽培较多。性味：桂丁味甘、辛，性温。药用价值：桂丁具有温里散寒、止痛、止呃的功效。在中医中，它常被用于...
桂丁是一种常用的香料，也被称为肉桂籽或肉桂丁香。以下是关于桂丁的详细介绍：来源：桂丁是从肉桂树的果实中提取的。肉桂树主要生长在亚洲的热带地区，如斯里兰卡、印度和印度尼西亚。当肉桂树的果实成熟后，人们会收集并晒干它们，然后取出果实内的种子，即为我们所说的桂丁。烹饪用途：在烹饪中，桂丁...
病情分析:你好,桂丁即肉桂子,为肉桂树的幼果,具有温中散寒,治胃脘寒庸呕哕的作用;桂枝为肉桂树的干燥嫩枝,具有发汗解表温经通络的作用;桂皮即为肉桂树的树皮或枝皮炮制而成,性大热,具有补火助阳的作用。 意见建议:一般用酒泡7天左右即可把里面的有效物质萃取出来。 有用0 相关...
桂丁 桂丁又称肉桂子或阴香子,是一种常见的香料果实。在卤水中,桂丁能够增加食材的香气和口感,同时它还具有通气、开胃的作用。 挑选方法:优质的桂丁呈黑色或黑棕色,外皮较为粗糙,果肉呈深黄色至黄棕色。选购时应注意避免选择颜色过于鲜艳或过于暗淡的桂丁。
桂丁源自樟科植物肉桂的幼嫩果柄，这一特色植物在福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培。其中，广西地区的栽培数量尤为丰富，这些地方的人工纯林为桂丁的种植提供了得天独厚的条件。桂丁在中医中有着重要的应用，其功效主要为温里散寒、止痛、止呃。对于心胸疼痛、胃腹冷...
1、桂丁是一种中药，也是一种调味香料，味甘、辛、性温。2、桂丁为樟科植物肉桂的幼嫩果柄。分布福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。具有温里散寒，止痛，止呃之功效。用于心胸疼痛，胃腹冷痛，恶心，嗳气，呃逆，呕吐;肺...