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莜面栲栳栳是来自山西地区的一种传统小吃,主要使用了莜面作为原材料,因其形状像“笆斗”,民间叫“栳栳”,是山西十大面食之一,工艺讲究,成形美观与口感劲道结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美食,就连康熙皇帝朝拜五台山时,也以品此为人生快事。莜面栲栳栳的制作有着三大要点:一个...
家的味道爱的味道 做过山西莜面栲栳栳 家的味道,美得很自制烤姥姥初体验,面粉和开水(滚烫的开水)=1:1,我看网上攻略,分成小剂子,蒸几分钟再做造型延展性更好,更润滑时间匆忙,没有做的更漂亮,买的大同新荣全皮莜面,开水浇下去麦香扑鼻而来,不敢确定百分百没有参杂白面,但是本身的莜面很不错搭配肉沫韭菜,这...
土豆片栲栳栳 美味😋 hiKitty 土豆片栲栳栳 分享图片 爱做饭的张姐 土豆片栲栳栳 第二次做,土豆薄了好炸,炒莜面的时候,油多一点。 Reality暧昧 土豆片栲栳栳 #晚餐•2022年6月27日# 爱吃萝卜淡操心 土豆片栲栳栳 很好吃😄 爱吃的业余爱好者 ...
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