粟，是禾本科狗尾草属草本植物。粟植物体细弱矮小；圆锥花序呈圆柱形；小穗卵形或卵状披针形，黄色，小枝不延伸；花果期六月至十月。《春秋说题辞》载：“西及金所立，米为阳之精。”故“西”字合“米”字为粟。粟原产于中国，其中以山东、山西、河北、河南及东北各省为最多。粟为喜温、耐旱、短日照作物，对...