柿饼上的白霜是一种由葡萄糖和果糖组成的糖分凝结物,被称为柿霜。详情如下: 通常柿饼含有葡萄糖和果糖等,果糖味道很甜,容易吸收水分,在晒太阳后,会渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆。而葡萄糖的甜味不如果糖,在晒太阳后,不容易抓住空气中的水分,通常会渗透到柿饼的...
答案 葡萄糖跟果糖,在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐 柿饼渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如...
百度试题 结果1 题目柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖?相关知识点: 试题来源: 解析 解析:葡萄糖, 反馈 收藏
①虽然我一直都感觉柿饼外层的白霜没有什么甜味儿,但是这些东西确实都是糖,并且占到了柿霜总重量的95%!这些糖中最多的就是葡萄糖,占到了50%以上,相至比较甜的果糖只有13%左右,而蔗糖就更可怜了,还不到1%。甜味儿不足的葡萄糖占了大头,那柿子上的糖霜不甜也就不奇怪了。虽然也有分析认为柿霜中的果糖含量(...
问:"柿饼上的白霜是果肉里析出的什么糖?" 答:葡萄糖 想了解更多大话西游手游相关资讯,敬请关注搞趣大话西游手游专区! 安卓客户端下载二维码: 安卓官方标准版下载 安卓官方高清版下载 IOS客户端下载二维码: 责任编辑【鳄鱼】 来源 搞趣网 搞趣网是一个以手机游戏为核心的业务生态体...相关...
柿饼糖分遇冷会慢慢形成一层白色的霜,这白霜是一种糖类,是从柿子的水分当中蒸发出葡萄糖和果糖的凝结物。是含有多种营养成份的物质,千万不要把那层白霜给扔了或洗掉,对于一些有咳嗽的人来说吃柿饼上的白霜更是清肺止咳化痰的一个好方法哦。韩国人称之为植物“软黄金”!
我们在吃柿子饼的时候都会发现上面有一层白的东西,这就是柿霜,是葡萄糖,这也是柿子饼的精华,柿饼的功效很多,不仅口感好,还能够健脾益胃,治疗咳嗽的效果也很好。 一、柿饼上的白霜是什么糖 外面的白霜是葡萄糖,形成的葡萄糖结晶,类似蜜饯外面的糖浆,堪称柿饼的精华。同时,这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。
柿饼上的白霜是果肉里折出的是什么糖 网友 1 最佳答案 回答者:网友 在柿饼表面,通常覆盖一层薄厚均匀的白霜,那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物,入药称柿霜。 柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。 含黄酮甙,鞣质,酚类,树脂, 香豆精类化合物,还原糖,多糖,挥发油,有机酸,叶绿素等[1]。有...
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