柿属花粉粒呈长球形，有3孔沟，沟细长，外壁薄，表面纹饰模糊。该科植物的染色体基数为x=15，体现了其独特的遗传特征。
该科植物为乔木或灌木，常绿或落叶；柿属某些种类出现茎生花序；有些种类的心材黑色或有黑色条纹。叶为单叶，互生，很少对生及轮生，全缘，无托叶。花通常单性，雌雄异株或杂性，稀两性，辐射对称，雌花腋生，单生，雄花常生在小聚伞花序上，稀为总状花序或圆锥花序；萼合生，3－7裂，宿存，常在花后...