柳城云片糕,又名雪片糕,是“柳州三宝”之一,口味香甜软润,质地滋润细软,撕下一片薄薄的云片糕含在嘴里,入口即化,甜而不腻。 《柳州历史文化大观》“风味食品”条目中对云片糕有如下记载:“因其质地滋润柔软,香甜可口,自清代乾隆年间生产以来,一直是柳州名特...
云片糕制作原料主要是精选糯米,配以白糖、猪油,再加上陈皮、芝麻、桂花等不同的配料。食材虽不复杂,但制作工艺很有讲究。云片糕制作技艺古老独特,主要有炒米、磨粉、陈化制作、湿糖、提炼猪板油、拌粉、入模成型、切片等工序。 作为柳城云片糕制作技艺代表性传承人的黄智英,对...
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柳城县凤山镇金祥云片糕厂成立于2016年05月12日,位于柳城县凤山镇跃进街10号之一,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况柳城县凤山镇金祥云片糕厂法定代表人为卢华志。 上述文章...
地址:柳城县凤山镇胜利街106号 简介: 1、基本情况柳城县凤山镇顺和云片糕厂成立于2016年12月14日,位于柳城县凤山镇胜利街106号,目前处于开业状态,经营范围包括云片糕方糕米饼软糕小食品制造销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)等。 2、人员情况柳城县凤山镇顺和云片糕厂法定代表人为骆玉珍...
柳城县宫灯云片糕厂在2012年07月25日创办,公司位于柳城县大埔镇罐头厂路72号;主要经营范围为云片糕生产销售。人数1-49人,公司类别为个体工商户,所属广西机械/制造行业。 基本信息 公司名称:柳城县宫灯云片糕厂 人员规模:1-49人 所在城市:柳州市 高管介绍 刘大焕 法人 任柳城县宫灯云片糕厂法人 公司地址 柳城县大...
柳城云片糕，被誉为“柳州三宝”之一，以其清香扑鼻、松软细腻的口感和清甜滋润的味道著称。作为柳城县历史悠久的传统特产，它不仅深受当地人喜爱，更因精湛的制作技艺而被列为柳州市、自治区级非物质文化遗产。历经200多年沉淀的柳城云片糕，是否依旧散发着那份纯真的传统韵味？其精湛的生产工艺是否有所变迁？而今的...
柳城云片糕，这款源自老城凤山镇的特色美食，历史可追溯至明代，当时手艺人挑担沿街叫卖，被称为“叫花”生意。至清乾隆年间，凤山商贸鼎盛，手艺人纷纷组建大型作坊，实行“前店后厂”模式，将云片糕带入了街市繁华之中。至民国时期，凤山云片糕作坊多达六七十家，每逢赶圩日，凤山码头停泊的船只多达500艘，其中云片糕...
柳城县凤山镇顺福云片糕厂成立于2016年12月14日,位于柳城县凤山镇跃进街105号,目前处于开业状态,经营范围包括云片糕 软糕 方糕 米糕 小食品制作销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)等。 2、人员情况柳城县凤山镇顺福云片糕厂法定代表人为周连珍。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息...
柳城县凤山镇予瑞云片糕厂成立于2021年12月08日,位于柳城县凤山镇解放街70号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况柳城县凤山镇予瑞云片糕厂法定代表人为秦雄飞。 3、知识产权...