其实，“有洗澡鱼”的质疑很正常，不排除有当地渔民借着冬捕节的机会，偷偷地把外地的鱼运过来，冒充查干湖的鱼。就像阳澄湖的蟹一样，只要在阳澄湖周边养螃蟹的蟹农，肯定都想把自家的螃蟹打上阳澄湖的标签，而查干湖同样如此。如果仅仅有人鱼目混珠，就要把“查干湖的鱼”一棍子打死，显然也是不合适的。“洗...
总台记者 李琳：我在查干湖附近的一个冰院子，这里也是查干湖每天捕捞上来的湖鱼进行存放、分拣和售卖的地方。浇水成冰 “大冰库”为鱼锁鲜 这个冰院子占地面积在10000平方米左右。为什么要叫冰院子呢？首先，地并不是水泥地面，而是厚厚的冰层。在冬捕开始之前的几天，小院的工作人员就开始忙着在地面上浇水成冰...
央视网消息 吉林查干湖不仅是历史悠久的捕鱼胜地，也是美食爱好者的天堂。从几厘米的小鱼儿到几十斤的大鱼，每一种鱼都能化作一道道美味佳肴。让我们跟随记者的镜头，一起品味查干湖味道。 查干湖，坐落于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，这里的马拉绞盘、冰下行网的古老冬捕方式已传承千年。作为中国十大淡...
张文是查干湖冬捕非物质文化遗产的第二十代传承人嘞，他当渔把头都二十多年啦。他给咱从好几个方面讲了为啥查干湖的鱼不是洗澡鱼，这真相那是明摆着的呀。查干湖的鱼呀，每年从查干湖冬捕上来的呢，大多都是十多斤一条嘞，再大点儿的有二十多斤呢。查干湖的湖水是弱碱性的哦，跟养鱼场的鱼不一样，养...
查干湖第22届冰雪渔猎文化旅游节开幕式现场 查干湖，蒙古语称为查干淖尔，即“白色圣洁的湖泊”之意，大部位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，是全国十大淡水湖之一、吉林省内最大的天然湖泊。牢记嘱托，查干湖保护生态和发展旅游相得益彰，全力守护好查干湖这块“金字招牌”，让生活“年年有鱼”。盛大...
所谓“头鱼”就是指查干湖每年冬捕第一网鱼中最大的一条，2020年“头鱼”更是以2999999元的价格成交。查干湖的“捕鱼文化”传承至今已有千年，以前在人们缺衣少食的年代，查干湖冬捕既神秘又神圣，而现如今俨然已经成为了一种旅游文化、寓意吉祥如意的民俗文化。查干湖作为全国十大淡水湖之一，湖中最盛产的就是...
一、查干湖“洗澡鱼”传闻的始末 查干湖是一个位于长白山区脚下的天然渔场，素有“捞而不尽”之称。每年这里都能捞出300万斤的鱼，简直就是水里的饭碗。然而好景不长，查干湖因为“洗澡鱼”突然被推上了舆论风口浪尖，沸沸扬扬之势，令人直摇头。事情要从一个自称“查干湖本地人”的网友发帖说起。这个...
每当寒冬腊月，查干湖冬捕节都如期而至，而那一尾尾活蹦乱跳的鲜鱼，也成为了餐桌上令游客垂涎欲滴的美食。那么，查干湖的鱼儿为何鲜美好吃？让我们一同走进查干湖景区一家家生意兴隆的餐馆，探寻其中的奥秘。走进查干湖圣湖宾馆的厨房，只见一口大铁锅稳稳地架在炉灶上，锅底的火焰欢快地跳跃着。刚刚收拾好的新鲜...
每次头鱼的拍卖收入，并非落入私人或企业的口袋，而是被直接存入专门的基金账户。这笔资金，简单实用，直接用于购买查干湖适宜季节的鱼苗。我们做的是长远打算，绝不会为了短期利益而竭泽而渔。每年，我们都会引入新的鱼苗，为查干湖的持续发展注入新的活力。这样的运作，既合理又公正，让查干湖的未来更加充满希望。