苹果酸和柠檬酸的酸度换算为0.067：0.064。K为酸的换算系数，苹果酸0.067，乙酸0.060，酒石酸0.075，柠檬酸0.064，柠檬酸（含一分子结晶水）0.070，乳酸0.090，草酸0.045，盐酸0.036，磷酸0.049。
所以苹果酸的Ka小 即苹果酸的酸性比柠檬酸小
马鞍山柠檬酸和苹果酸哪个更好,一水柠檬酸的酸度是多少工业柠檬酸常用于食品、饮料和化妆品等行业。它具有调味、酸化、防腐等作用 #哪里可以买到柠檬酸 #柠檬酸螯合铜厂家 #柠檬酸铁铵铁是几价 - 郑州富佳化工于20241112发布在抖音,已经收获了0个喜欢,来抖音,记录美好生
🍊水果的酸度主要取决于其中的有机酸含量,其中包括柠檬酸、苹果酸。有机酸浓度越高,水果的酸味越明显。 🍊如果糖量含量高,酸量含量低,味道就比较甜。如果酸量含量高,糖量含量低,味道就比较酸。 🍊维生素的含量与甜味和酸味没有直接的关系,主要取决于水果中的成分。比如沙棘、酸枣等,这些水果的维生素含量...
饲料酸化剂又称为酸度调节剂，是一种新型饲料添加剂，具有无毒害、无残留、无抗药性等特性。饲料酸化...
Monomyristin 23513-14-6 野百合碱 100665-43-8 次黄嘌呤 Gentisin 生长激素释放肽-6 岩大戟内酯B 1-咖啡酰奎宁酸 84650-60-2 松脂素-4-O-葡萄糖苷 66648-43-9 BulleyaconitineA 989-23-1 Corilagin Purpureagitoside beta-Sitosterol 2880-49-1 4’-羟基汉黄芩素 Qing Hau Sau 柠檬酸三乙酯 38710-...
水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主,有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物消化;有机酸还可以使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。A.
西红柿含苹果酸和柠檬酸等有机酸,有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用,适量食用不会对身体有害。柠檬酸的结构式如图,下列说法错误的是()
百度试题 题目农产品(食品)中总酸度的测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示,苹果类和柑橘类水果分别以 、 来表示。A.苹果酸B.酒石酸C.柠檬酸D.碳酸 相关知识点: 试题来源: 解析 A,C 反馈 收藏