一、性质不同 柠檬酸:柠檬酸是一种重要的有机酸,具有酸性,能与碱发生中和反应。它是一种三元羧酸,化学式为C6H8O7。天然的柠檬酸存在于柠檬、柑橘等水果中,人工合成的柠檬酸则是通过发酵等工艺制得。 柠檬酸钠:柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性。其化学式为Na3C6H5O7·2H2O,是一种无色结晶或白色颗粒状...
一、分子式区别 柠檬酸:C6H8O7;柠檬酸钠:Na3C6H5O7·2H2O。 二、味道区别 柠檬酸有很强的酸味;柠檬酸钠有清凉咸辣味。 三、原料及工艺区别 1、柠檬酸 天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。
主要区别是,性质不同、理化性质不同、安全性不同、应用性不同,具体如下: 一、性质不同 1、柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。 2、柠檬酸钠 柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬...
柠檬酸和柠檬酸钠的区别主要包括：1、外观不同：柠檬酸钠为白色立方晶系结晶或者是粒状粉末，而柠檬酸为无色半透明晶体或者是白色颗粒或白色结晶性粉末。2、味道不同：柠檬酸钠有盐的咸味，并且还带点辣味，而柠檬酸只有酸味。3、用途不同：柠檬酸钠用于风味剂、缓冲剂、胶凝剂、调色剂，而柠檬酸用于...
柠檬酸钠是柠檬酸与钠的盐,也称作柠檬酸钠三水合物,化学式为C6H5Na3O7·3H2O。柠檬酸钠比柠檬酸具有更强的除垢和清洁能力,常被用于清洁马桶、洗衣机积垢等。 使用柠檬酸钠清洁马桶时,只需将柠檬酸钠倒入马桶中,加入适量清水,静置一段时间后用马桶刷刷洗即可。对于洗衣机积垢,可以将适量的柠檬...
柠檬酸钠，又名柠檬酸三钠或枸橼酸钠，是一种有机酸的钠盐，其化学式为C6H5Na3O7。它呈白色至无色晶体，具有凉咸的味道，在空气中稳定，可溶于水，难溶于乙醇，水溶液呈现微碱性。2. 安全性：柠檬酸作为食用酸类，在适量使用时对人体无害。然而，长期大量食用含有柠檬酸的食品可能导 ...
主要区别是,性质不同、理化性质不同、安全性不同、应用性不同,具体如下: 一、性质不同 1、柠檬酸 柠檬酸是一种重要的有机酸,其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。 2、柠檬酸钠 柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬...
柠檬酸和柠檬酸钠的区别 一、性质不同 柠檬酸是一种有机酸，具有强烈的酸性。它广泛存在于柠檬、柑橘等水果中，具有独特的酸甜口感。在食品工业中，柠檬酸常作为酸味剂使用。柠檬酸钠则是柠檬酸的盐类，属于有机酸盐。它是一种白色的结晶性粉末，易溶于水。柠檬酸钠在食品、医药及日化等领域都有广泛...
1、柠檬酸和柠檬酸钠的区别是柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。2、柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。