四川博物院藏目前出土的汉代画像石上经常出现人们席地而坐、一人一案的宴饮场面生动再现了当时人们的饮食习俗食不厌精的古人在吃上着实花了些心思无论是古代贵族的宴饮还是普通人的一日三餐青铜染炉见证着饮食文化的历史也记录着真实的烟火人间监制丨唐怡制片人丨武慧锋文案丨荣梦岩视觉丨朱灵萌技术丨蔡子旭审校丨朱...
位于四周的小孔可在烧炭时引入空气助燃，底部的孔用来漏灰，而炉底一侧正中的方形孔则用来插入器柄。但本文这件铜纹染炉并不是一件完整的染器——缺乏耳杯、托盘以及器柄。现在，人们食用火锅时会搭配各种蘸料，而古代最早的边搭配佐料边吃东西的方法叫做染食。染器就是最早用来盛放蘸料的器物，又称染炉。但也有...
四神染炉是一件形体小巧的炊具,全部为青铜铸成,据考证,我国古代称调味品为染,食肉时常以酱、盐等调味品为佐料,这些佐料放于耳杯中,而染器中的炉则和当时用濡的方法制肉食有关。 汉代四神染炉不仅是中国饮食文化的标志性炊具,更是中国古代青铜器制造的代表之一,其设计和制造...
不过，用染炉煮酒也有两个问题，一是滚烫的酒难以下口，二是长时间加热酒精挥发之后就只剩下水了，因此就凭这两点有的专家认为它不太可能是煮酒的容器。推测四：温酱的炉具。在《吕氏春秋》中有记载“染而食之”，说的是两人吃肉的场景，因此专家们推测古人吃的白肉，即仅仅的是煮熟的肉，然后用刀切成小片蘸...
名称丨汉铜四神染炉时代丨 汉 收藏丨朔州市博物馆通高24厘米。饮食器,二炉形制相同,由炉体、耳杯、承盘组成。炉体平面椭圆,上部四面镂雕四神,口沿处设有四短柱以承耳杯;炉体下部呈斗形,由四个侏儒扛承立于承盘内,炉内底有两排长条状孔箅。来 源丨山西文物...
第一空,根据文段信息“主体为炭炉,下部是···炭灰的盘体”可知,染炉下部是用来接上面掉下来的炭灰的。B项“承接”意思是承前接后,体现出接住上面掉下的东西,与文段对应恰当,保留。A项“接收”指收取、收受,一般搭配“礼物、遗产、工程”等,与炭灰搭配不当,排除;C项“收纳”指收留容纳,D项“盛放”指...
这件青铜染炉是20世纪70年代末在山东省淄博市临淄区窝托村的一座西汉齐王墓葬中出土的。虽然主墓室至今尚未打开,墓主人的身份还待考证,但初步推测是西汉初期的齐哀王刘襄。这座墓葬出土的文物多达一万两千一百余件,而这件青铜染炉就是其中之一。出土时,青铜碎片散落在一号坑,经过考古人员的认真修复后,才得以揭开两...
染炉,这种汉代常见的餐食器物,可以看作是“小火锅”的先祖。它的形状通常是四足长方形,一侧带有手柄,炉底设有箅子,箅子下方是盛灰盘,而炉上则配有盛放“染”的耳杯。使用时,炉内生火,加热染中的调料,人们可以蘸取食物来吃。“染”在汉代是对调料的称呼,常用的调料有盐、豉、酱、醋和糖。汉代...
你知道染炉的功能是什么吗[开学季]染炉是炊器与盛食器的组合,为西汉新创。上部的耳杯既是盛食器,也是一种酒器,在西汉较为常见。中部的镂空结构使得木炭得以充分的燃烧,并能将灰烬顺利地排入最下 端的承灰盘...