也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志，自然野生采摘是黑枸杞品质的重要指标，这才是判断正品野生黑枸杞的主要标准。还有一个细节是果实带微量细沙是野生采摘的一个特征。
2. 检查形状和大小 优质的黑枸杞通常呈长条形,大小均匀,干燥但不易碎。如果枸杞果实过于干枯、碎裂,或者大小不一,这可能是质量不佳的标志。同时,好的黑枸杞应当干净无杂质,无明显的枝叶或其他异物混杂。 3. 嗅闻气味 新鲜、高品质的黑枸杞应该有一种淡淡的自然香气,没有刺激性或异味。如果闻到霉味、酸味或其他不...
看颜色 优质枸杞干的颜色是暗红色的，或者是较深的胡萝卜红，且表面富有光泽。劣质枸杞的颜色则是明暗不均。而被硫磺熏过的枸杞颜色会显得特别鲜红、颜色均匀却没有光泽。品质好的枸杞泡水后的汤水是淡黄色的。而染过色的枸杞则是砖红色的。被硫磺熏过的枸杞冲泡后汤水是透明的不变色。如果遇到这样的...
气微,味甜微酸。成品黑枸杞在干了以后,果柄朝上可以立起来,并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈,干透后用手一捏的话就成了粉末,这是其它假冒果实所不具备的一些特性。 4、显微鉴别(果皮横切面): 果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。 产地和大小不是判断黑枸杞质...
果枸杞的外果皮为一列扁平细胞,壁较厚,外被角质层,外缘呈微波状突起。 产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和否自然野生生长。 一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的...
1 产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我认为是花青素含量的高低和是否自然野生生长。一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。二、是否自然野生生长、无污染:野生状态下生长条件不会...
产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和否自然野生生长。 一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。
产地和大小不是判断黑枸杞质量优劣的主要指标,那么真正的指标是什么呢?我们认为是花青素含量的高低和否自然野生生长。 一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。