枣泥160克 、鸡蛋液25克、 刷表面的鸡蛋液25克 烹饪步骤
稻香村枣泥馅 1袋 中筋面粉 150克 玉米淀粉 50克 糖粉 25克 熟猪油 50克 蛋清 1个约25g 牛奶 40克 白糖 50克 小苏打(用几滴水化开) 2克 稻香村【枣泥方酥】(贵妃饼)的做法 这个是从稻香村买的馅料,12一袋。也有豆沙馅。这次大概用250克 这个是我用的模具,就是方形凤梨酥的4.7x4.7的...
妈做了十几年的配方 枣泥方酥卷 香酥掉渣 喜欢吃枣泥的做法步骤
稻香村【枣泥方酥】(贵妃饼)的做法步骤 步骤1 这个是从稻香村买的馅料,12一袋。也有豆沙馅。这次大概用250克 步骤2 这个是我用的模具,就是方形凤梨酥的4.7x4.7的。(皮20克 馅13克) 稻香村卖的枣泥方酥是长方形的 大家也也可以用长方形的凤梨酥模具6.75x3.5(皮22克 馅15克) ...
枣泥方酥的做法步骤 步骤1 我用的4.8×3.6×1.6mm的模具,皮18g馅12克 方形凤梨酥模具4.7×4.7:皮20馅13 步骤2 步骤:室温软化的猪油和糖粉混合,用手混合,划圈打白至打发状态 再加入鸡蛋清,继续混合打发至发白 将牛奶和白糖混合化开,将化开的小苏打和牛奶白糖混合物一并倒入,用手混合均匀 将玉米淀粉和面粉...
稻香村枣泥方酥(超好吃)的做法步骤 步骤1 猪油加糖,糖粉搅拌均匀至呈白色,加蛋清继续搅拌均匀(呈白色) 步骤2 分次加牛奶和苏打水搅拌均匀 步骤3 呈乳白液,加入面粉(面粉与淀粉混合过筛)合成面团,揉搓均匀 步骤4 将面团分割22克一个,枣泥15克一个
鲍师傅热销的枣泥软酥,改良成小小一个,自己做材料天然看得见,味道比店里卖的还要好!配方(16-24粒)无糖枣泥馅(出品480g):去核红枣480g玉米油50g糯米粉20g酥皮:无盐黄油100g糖粉60g盐1g鸡蛋1颗低筋面粉250g表面装饰:蛋黄和芝麻做法:1、480g去核红枣,大火煮至软烂2、把熟红枣用破壁机搅成泥3、用网筛滤掉枣...
复刻稻香村的枣泥方酥 复刻稻香村的枣泥方酥的做法步骤
1、枣泥的含水量越少越好炒，时间越短。所以用破壁机或是料理机搅打的时候加水一定要少。2、炒枣泥一定要用小火，以免飞溅烫伤，我的枣子没有核，普通的枣子要先去掉核再煮。有了枣泥，下面就可以制作枣泥酥了：【主料】低粉190克 黄油90克 枣泥馅300克 蛋液80克 糖粉40克 盐1克 熟芝麻适量 1.黄油室温软化...