2️⃣ 糯米粉小火炒至微微发黄,或者与山药一起蒸20分钟再炒。 3️⃣ 红枣蒸熟后去皮,用勺子压成泥。山药同样压成泥,加入熟糯米粉,使其成型。 4️⃣ 枣泥放入不粘锅中炒制,蒸发水分,使其成团。嫌麻烦的话,可以放入冰箱冷冻两小时。 5️⃣ 取45克山药泥包入25克枣泥,撒上熟糯米粉,用模具压...
1.山药变身记：先把山药君的外衣脱掉，切成小块，上锅蒸个20分钟桑拿，软糯糯的它等着变身呢！2.红枣泥的甜蜜诞生：红枣洗净去核，同样蒸至软糯，轻轻一压就成了细腻的枣泥。然后放入锅中加点黄油炒炒，去掉多余水分，让枣泥更加浓郁香甜。3.糯米粉的小炒场：小火慢炒糯米粉至微微泛黄，锁住那份纯纯的米香...
🍰 山药枣泥糕,这可是甄嬛传和红楼梦里都出现过的美味糕点哦!做法其实跟紫薯板栗糕差不多,一起来看看吧! 蒸山药:选用铁棍山药,洗干净后带皮蒸。根据山药的大小,蒸个20分钟左右。蒸熟后扒皮,加点炼乳搅拌一下,装进塑料袋,用擀面杖压成泥。然后裹上保鲜膜,放一边备用。 处理大枣:大枣和山药一起蒸,最好先用去...
第五十六集。枣泥山药糕，这个名字听起来就知道是由红枣和山药制成的糕点，是眉庄最喜爱的美食。当眉庄带着藕粉桂花糖糕去探望甄嬛时，甄嬛立刻叫下人端上眉庄最爱的枣泥山药糕。不得不感叹，在后宫争斗中，眉庄和甄嬛之间的深厚友谊令人羡慕。《甄嬛传》是北京电视艺术中心在2011年出品的清代宫斗剧，由...
和它同样有名的枣泥山药糕。 制作方法 食材:山药一斤,红枣二两,糯米粉和黑芝麻适量。(可根据需要酌情增减。) 步骤: 1.山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。 2.红枣蒸熟,去核,用搅拌机打成枣泥。 3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜...
甄嬛传同款枣泥山药糕的做法步骤 步骤1 将山药切段上锅蒸,蒸到软烂为止,可将山药切片,蒸起来更快) 步骤2 红枣切开,去核后下锅煮20分钟,捞出后去皮、去核,碾成泥(尽量碾细碎) 步骤3 蒸好的山药同样碾成泥,加入适量熟糯米粉,白糖、少许牛奶,揉成团(白糖根据自己口味增减) ...
30分钟,加入牛奶、淡奶油、细砂糖打成泥,炒至抱团冷藏备用(如果觉得炒的费劲可以加30g糯米粉一起炒,这样会快一点) 2、红枣去核加水煮至软烂,和煮红枣的水一起打成泥,过滤放入锅中加黄油炒至抱团,冷藏备用 3、将红枣泥(15g/个)山药糕(35g/个)各分成9份,滚圆备用 4、取一个山药糕球,压扁放入枣泥,包...
当年甄嬛传的枣泥山药糕让多少都市丽人羡慕的口水从嘴角流出!(是我自己)小厨帮大家找到了家庭版复刻方法,快点动手做起来吧!1、需备好山药、枣(干)、奶粉、炼乳这几种食材。将山药洗净,切成段放在热水里,净泡30分钟。2、红枣用洗净,放到热水里泡5分钟,切去两头,去核。3...
总在文学和影视作品里见到中国古代花样繁多、古典精致的糕点,让人好生垂涎。《红楼梦》里,贾母赏的枣泥山药糕让秦可卿食欲一振,大观园宴饮时姑娘小姐们都对藕粉桂花糖糕赞不绝口,还有桂花栗粉糕、菱粉糕、如意糕……古色古香的糕点样子精致可人,想必吃进嘴里也是香甜润口,回味有余。
今天梅子教大家做甄嬛传同款点心-枣泥山药糕。口感超香软,清香的山药泥外皮包裹着香甜的枣泥内馅,一口下去真的超满足,做法也非常简单,吃货宝宝们,还不赶快去试试?