并应用正交试验设计方案确定复配稳定剂的配方.饮料的最佳生产配方为:牛膝齐墩果酸提取物2.0%,多糖提取物1.0%(其中苍术多糖提取物和薏苡仁多糖提取物各0.5%),蔗糖 ... 赵明霞 被引量: 0发表: 2014年 杨桃荸荠复合果汁的工艺研究 以荸荠、杨桃为主要原料,采用正交设计方法筛选了杨桃荸荠复合果汁的最佳配方,确定了荸...