制作方法：(1)将金桔去蒂，泡在盐水里面洗干净，晾干之后备用；(2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用；(3)将金桔对半切开，放在密封罐里面；(4)放入适量冰糖，然后倒酒没过冰糖后，放在阴凉环境；功效：金桔酒是一种理气解郁的果酒，还有着很好的开胃作用。金桔对于维护心血管方面有着很好的疗效，能够有效防止血管硬化、...
1、羊奶果泡酒有多种不同的制作方法,想用它制作纯正的果酒,可以准备3千克新鲜羊奶果和1500克冰糖,把准备好的新鲜羊奶果洗净以后,去掉果皮,再去掉它果肉中间的果核,得到的果肉放到一个干净的容器中。 2、准备干净玻璃瓶,用高温消毒后,再...
果酒是用水果表皮发酵制作,用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。尤其是在夏季,喝点自制的果酒,爽口又解暑,下面跟着小编一起来学习如果自制果酒吧! 金橘酒 ▼ 用料:金橘 白酒 白糖 做法: 1.金橘...
1.把石榴籽剥出来,不需要用水冲洗,把剥好的石榴籽拿纸擦干上面的水份 2.拿一个无水无油干燥的酿酒瓶,把石榴籽倒进去,接着上面铺适量的冰糖,大概比例石榴:冰糖=4:2 喜欢甜一点的果酒,冰糖可以多放一点 3.倒入适量的白酒,酒大概倒到瓶身的八九分就成。 放阴凉处密封保存1-3个月左右就可以喝了。 果酒放...
1下列有关果酒制作过程的叙述,正确的是… ( ) A.在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 B.酵母菌繁殖能力很强,不需对所用装置消毒或灭菌处理 C.果汁发酵后是否有酒精产生,可用碱性重铬酸钾来检验 D.酵母菌与醋酸菌在结构上有主要区别是前者无核膜,后者有 答案:A 解析:在实验...
果酒的制作方法主要有发酵法和调剂法；白酒、红酒采用半发酵工艺，果汁酒调酒采用调制工艺。生产工艺包括：选用优良的酵母菌种、适宜的葡萄品种、压榨后澄清发酵、密闭贮存。工厂的生产都是在大桶里完成的，而且大部分都是手工发酵。储存之后，为了去除浑浊、辛辣的味道，可以饮用。在装瓶前，必须仔细过滤，消毒，装瓶。
一、橙子果酒 【材料】：橙子600克，老冰糖200克，青柠檬半个，粮食酒500克 【做法】：1、准备好材料，橙子和青柠用盐搓洗干净后淡盐水浸泡10分钟，擦干水分切成薄片。2、密封容器中放入橙子片，再放上一层老冰糖，铺至8分满。3、倒入没过橙子的粮食酒，盖上盖子，密封保存1-3个月即可享用。二、杨梅果酒：...
5 将第二次酒渣分离后的苹果酒进行装瓶放入冰箱保存，带着苹果香味，还有淡淡酒香的苹果酒就制作完成了。注意事项 注意发酵容器的消毒，发酵过程中也要注意观察，防止果酒发霉变质，如发现长霉菌或有大量气泡，则发酵失败。自己制作的苹果酒没有添加任何防腐剂等，在常温下保存，容易变质、变酸，最好放在冰箱中冷藏...
橙子果酒的做法 步骤1 酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度,所以选择无色,无特殊味道的谷物酒,这里我用的是高粱酒。 现在是橙子的旺季,选用橙子做果酒特别合适。 步骤2 橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净,不喜欢皮的,可以直接不用。 洗干净的橙子,要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。