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水果软糖 水果软糖是以草莓、水饴、柠檬酸、苹果胶、白砂糖为主料制作的食品。用料 做法 食物营养成分
开始处理其他材料,柠檬酸5克放在水中。砂糖365克与果胶14克混合,苹果果胶,通常做软糖时,砂糖都是与果胶混合的,拌匀之后就可以避免制作时出现结块的可能了。 步骤4 当“步骤01”的柚子果泥开始冒小气泡时,缓慢倒入与果胶混合后的砂糖,一定要像下图这样“下雨”的状态倒入,切勿一次性直接全部倒入,一边搅拌一遍不停倒...
法式水果软糖的做法步骤 步骤1 做法式软糖成功的关键,除了熬糖的温度,果胶粉的选择也有讲究,再就是果胶形成凝胶的三个要素,正文写的很详细,希望你们能看看... ️ ️ ️这个是水果软糖,不是外面卖的那种QQ软糖,它没有那个Q那么有韧劲,追求那种特别Q弹的不建议做了…… ...
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1、准备好原材料，金橘洗净后用盐稍微揉搓表皮，再用清水冲洗干净，百香果忘记拍了。2、两个百香果去籽，只要百香果汁 3、金橘对半切开后，用小叉子去籽 4、将金橘用料理机打成细腻果茸 5、将金橘果茸，百香果果汁，麦芽糖，黄冰糖倒入不粘锅内，中火熬煮 6、熬至冰糖麦芽糖融化 7、加入黄油，继续中火...
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