6.保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期 7.自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。 8.高度精准:配备精密式数显温度、湿度控制器,精确控制真空度及湿度。 9.安全稳定:电气部分采用著名品牌产品,保证机...
活性包装通过以下几个方面来延长果蔬的货架期: 1. 气体调节:通过调整包装袋内的氧气和二氧化碳含量,活性包装可以抑制果蔬的呼吸作用,减缓其成熟和衰老过程。例如,降低氧气含量可以减缓果蔬的有氧呼吸,从而减少能量的消耗;增加二氧化碳含量则可以抑制某些果蔬的无氧呼吸,进一步延长其保鲜...
Note: All the leafy vegetables, herbs, salad vegetables, flower vegetablesfresh-cut flowers and can be processed by vacuum cooling.发布于 2021-09-25 13:47 鲜花保鲜 新农业 食品保鲜 赞同添加评论 分享喜欢收藏申请转载 ...
果蔬货架期如何做到既保值又增值?快来看看物理活化保鲜技术是如何做到的 海宏保鲜采用物理活化技术对果蔬的呼吸量和包装袋的气体通过量进行平衡调整,使得袋内的空气结构保持适度的低O2,高CO2的状态,对果蔬进行呼吸控制,抑制能量的消耗以达到保持品质效果。 实验案例对比? 如图所示:用保鲜包装对羽衣甘蓝保存8天后,羽衣甘...
物流优化：评估运输途中呼吸作用对货架期的影响，制定合理包装与温控方案;品种筛选：科研机构通过呼吸强度对比，筛选低消耗品种，延长市场销售周期;果蔬呼吸强度测定仪以技术创新打破传统检测效率瓶颈，为果蔬采后生理研究、储运管理及市场流通提供技术支撑。无论是企业提质增效，还是科研机构深化研究，果蔬呼吸强度测定仪在...
迄今为止,MAP 和 EMAP 包装主要用于延长水果和蔬菜的货架期。对于 MAP (气调包装),将密封包装中的环境气体替换为适合特定产品的混合气体。通常由二氧化碳、氮气或氧气组成。其精确的组成取决于产品的种类、存储温度和产品的性质,以及其成熟程度、还原状态和许多其他因素。由于氧气量的减少或调节,食物的呼吸活动减少,老...
次氯酸作为食品工业中的明星保鲜剂,对果蔬保鲜具有显著效果。它主要通过杀灭果蔬表面的微生物,如细菌、病毒等,来延长果蔬的货架期。同时,次氯酸还能有效清除果蔬表面的杂质和农药残留,提升果蔬的整体品质。在使用时,我们可采用浸泡、喷洒或包装法,但需注意控制次氯酸的浓度,一般建议在2-3毫升/升,避免与其他食品添加剂...
经过两个多月的筛选和PK，最终确定了最佳方案，并将其应用于第五代果蔬气调保鲜包装机，为全球用户带来了革命性的“微呼吸”保鲜技术，极大地延长了果蔬的货架期。目前，罗迪波尔已拥有知识产权共计112项，包括商标认证66项、专利技术认证35项、著作权6项和资质认证7项，充分展现了其在保鲜技术领域的领先地位和...
它可以杀灭果蔬表面的微生物,如细菌、病毒和真菌等,从而延长果蔬的货架期。此外,次氯酸还可以有效去除果蔬表面的杂质和残留农药,有助于提高果蔬品质。 二、次氯酸的应用方法 1. 浸泡法 将果蔬浸泡在含有2~3毫升/升次氯酸的水中,浸泡时间为5-10分钟。浸泡后,果...
果蔬采摘后容易腐烂,如何提高果蔬贮藏品质并延长货架期一直是人们关注的热点。冷激处理是采用冰水短时处理果蔬,有助于延缓果蔬成熟,延长贮藏时间。磁场可用于食品的贮藏保鲜,具有杀菌、避免冷害、清除自由基等优点,可以弥补果蔬冷激预处理的...