精准化预冷技术"果蔬产地商品化处理技术及装备研发示范"(项目编号:2017YFD0401300)是"十三五"国家重点研发计划"现代食品加工及粮食收储运技术与装备"重点专项之一.该项目以我国大宗和特色果蔬为材料,主要开展品质变化与调控技术,品质智能化快速检测装备,采后处理和预冷技术装备,产地精准化贮藏保鲜技术装备等果蔬产地商品...
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