它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。专家一致指出低聚果糖的难消化性和对双歧杆菌的滋养作用，主要是由于小分子量的果糖...
低聚果糖是一种果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖等物质的混合物。 低聚果糖主要存在于香蕉、大蒜、小麦、洋葱、蜂蜜等食物中,其可以作为活化因子,促进机体对矿物质以及微量元素的吸收,其次还可以作为双歧杆菌促生素,增强肠道内的活菌作用,也可以作为低糖、低热值的甜品剂,用于改善食物的口味。 平时需要控制好低聚果...
糖由碳、氢、氧组成,也就是通常所说的碳水化合物,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉。 糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给. 日常生活中最常见的就是白砂糖,也就是白糖。 我国是世界上最早开始制糖的国家,最早在西周时期就有记...
最佳碳水化合物来源——乳糖 碳水化合物是人体必不可少的营养元素,种类多,作用也有所差别。常见的碳水化合物包括蔗糖(如白砂糖)、葡萄糖、果糖和乳糖等。 其中,乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳中,是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物:据了解,在正常的母乳中,乳糖含量约7%,是主要的供能物质,牛乳中乳糖的...
一阅读下面的文章完成文后题分分少一点扣分参考示例水果主要含蔗糖果糖葡萄糖让人很容易有饱腹感因而无法吃下太多水果中不仅有糖还有许多其他营养成分帮助我们均衡饮食维持健康这是许多游离糖食物做不到的水果也是其他身体所需成分的优质来源能减少患其他疾病的风险分参考答
2.葡萄糖通过细胞有氧呼吸，为人体提供能量。葡萄糖很容易被吸收并进入血液循环，因此医院与运动爱好者常常以其作强而有力的快速能量来源。除此之外，葡萄糖对脑部正常功能极为重要，高循环血糖浓度可产生葡萄糖强记效应（Glucose Memory Facilitation Effect），并促进记忆力和认知表现。3.葡萄糖通过细胞无氧呼吸得到...
葡萄糖是生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成物质，脱氧核糖是DNA的组成物质。葡萄糖、果糖的分子式都是：C₆HO₆。他们是同分异构体。生物体内的单糖有多种，如核糖和脱氧核糖是含有5个碳原子的单糖，葡萄糖、果糖和半乳糖是含有6个碳原子的单糖。单糖由于无法水解成为更小的碳水化合物，因此它是此类中最...
当温度继续升高以后，空泡内气体压力增加，引起冲击声压下降，反应出这两因素的相乘作用。 其它 清洗大量...