适用: 植物蛋白饮料、乳饮料、某些果汁饮料、汤料、酱料(特别是需要抑制芽孢杆菌的产品)。通常需要与抗霉菌酵母的防腐剂(如山梨酸钾)复配使用以达到全面防腐效果。 选择防腐剂的关键考虑因素和建议步骤 确定食品的 pH 值: 这是最重要的因素之一。酸性食品(pH...
罐头产品中，诸如 ε- 聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素等防腐剂不得再使用；食醋中禁止使用冰乙酸；果蔬汁（浆）中纳他霉素的使用也受到限制。纳他霉素作为一种广泛应用于果汁生产的天然抗真菌类防腐剂，在过去的很长一段时间里发挥着重要作用，长期被应用于橙汁、苹果汁等果汁产品中。它能够有效地抑制微生物的生长...
果汁等酸性饮料常用的防腐剂是柠檬酸和苹果酸。 一、柠檬酸和苹果酸的作用原理 果汁等酸性饮料中加入柠檬酸和苹果酸主要是为了防止细菌的繁殖,保证饮料的质量和口感。这两种酸性物质可以使水分子离子化,使微生物无法繁殖生长,从而起到杀菌、防腐的作用。 二、柠檬酸和苹果酸的使用注意...
作用：双乙酸钠也具有一定的防腐效果，可用于果汁饮料中以延长保质期，但其具体效果和适用性可能因产品而异。综上所述，苯甲酸钠和山梨酸钾是果汁饮料中较为常用的防腐剂，它们各自具有独特的防腐效果和特性，可根据具体需求和产品特点进行选择。在选择防腐剂时，应确保符合食品安全标准和相关法规要求。
1、苯甲酸钠。苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，也称安息香酸钠，在空气中稳定，易溶于水，苯甲酸钠具有增加果汁抗菌性的作用，使果汁减少细菌感染。2、山梨酸钾。山梨酸钾是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味，在空气中不稳定，有吸湿...
果汁防腐剂 (共228件相关产品信息) 产品类型 肉制品防腐剂 饮料防腐剂 蔬保鲜剂 酱油防腐剂 糕点保鲜剂 水果保鲜剂 醋防腐剂 主要成分 苯甲酸钠 山梨酸钾 肉桂酸钾 富马酸单甲酯 纳他霉素 双乙酸钠 乳酸链球菌素 脱氢乙酸钠 山梨酸 苯甲酸 丙酸钠 柠檬酸亚锡二钠 尼泊金乙酯钠 二甲基二碳酸盐 肉桂酸...
现货安心 脱氢乙酸钠 食品级 防腐剂保鲜剂 果蔬汁面包糕点1KG/袋 复购率:40% 13年 24小时发货 ￥32.0成交0笔 上海市 包邮 聚赖氨酸 烘焙果汁肉制品米面制品防腐保鲜剂ε-聚赖氨酸 复购率:12% 4年 ￥410.0成交0笔 菏泽市 现货供应山梨酸钾食品级食用山梨酸钾饮料果汁食品保鲜剂 ...
果汁防腐剂种类繁多,主要包括天然防腐剂和化学合成防腐剂两种。天然防腐剂主要来自于植物、动物等自然物质,如维生素C、柠檬酸、酒石酸等;化学合成防腐剂则是通过化学合成制造的,如山梨酸钾、苯甲酸钠等。 二、果汁防腐剂的作用 果汁防腐剂的主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,延长果汁的保质期。同时,防腐剂还能保持...
果汁饮料添加有防腐剂,主要是苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等一类的物质,不能喝过多果汁饮料,对身体健康并不好。想要喝到更多健康果汁吗?加盟沪上阿姨【点击了解更多加盟项目】沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司,五谷茶饮开创者,以“时髦之茶,源自沪上”为品牌定位,专注于为年轻消费者提供健康、...
中国消费者报杭州讯(应佳恩 记者郑铁峰)近几年,市场上开始流行起健康概念的生榨果汁类饮料,包装上标示“不添加”“无添加”的饮料,尤其受消费者追捧和喜爱。近日,浙江省杭州市萧山区市场监督管理局陆续接到群众举报,反映在蜀山街道某副食品店买到了虚假宣传的生榨芒果汁。原来,涉事的生榨芒果汁虽然在外包装上明...