水洗处理法下的耶加雪菲在浅、中焙的烘焙后会呈现浓郁的花香气息、莓果香气以及丰富的果酸，在中、深焙的烘焙后则会减少花香和果香及果酸，甜味会随着烘焙程度的加深而增加。以前街咖啡的水洗耶加雪菲【果丁丁】为例，我们选择了中浅烘焙，能很好地突出这支豆子的莓果、柑橘风味，又可以保留它一定的茶感以及饱满的花香气息
🌿果丁丁合作社的水洗耶加雪菲咖啡,真的是我心中的白月光。每次冲泡,都能闻到那熟悉的橙花、甜橙和橘子糖的香气,仿佛回到了刚开始接触手冲咖啡的那个美好时光。📅品牌:coffee buff 🌍产地:埃塞俄比亚 耶加雪菲 🌾处理法:水洗 🌺风味:橙花、甜橙、橘子糖、茉莉花茶 💰价格:150g/30元🔍研磨度:c40滤杯 ...
🌿豆子信息: 豆子:M2M水洗果丁丁GoTiTi 产地:埃塞俄比亚 处理方式:水洗 烘培度:浅烘 风味描述:佛手柑/甘蔗/柠檬/绿茶这次的手冲咖啡体验虽然有些小遗憾,但也不失为一次有趣的探索。下次或许可以尝试调整一些参数,看看是否能带来更好的风味体验。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 萌主biuBIU秀恩 2025-01-31 种睫...
产地:埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁 风味:茉莉花,水蜜桃,柑橘 海拔:1900m-2300m 豆种:原生种 处理法:水洗 烘焙度:浅烘 冲煮参数: 滤杯:HARIO V60 研磨:泰摩栗子C3 16格 水质:千岛湖水源 水温:90°C 比例:1:15 从学生党到上班族,咖啡一直是我提神醒脑的好伙伴。 之前一直不大喜欢咖啡的酸味,在这次众测之前...
单品手冲【果丁丁水洗】2024新产季 埃塞俄比亚手冲单品咖啡豆110g ¥59 M2M云南挂耳咖啡经典专业烘焙浓缩美式拿铁咖啡 ¥40.5 【新品】M2M圣洁庄园日晒瑰夏哥伦比亚极浅手冲咖啡豆100g ¥127 M2M醒物挂耳咖啡30片量贩装浓缩现磨美式拿铁挂耳咖啡 ¥133 单品手冲【金枝】苏门答腊湿刨法曼特宁单品咖啡豆新鲜...
670 2 3:40 App 【水洗果丁丁】用上1z的第一天,这静电是什么鬼? 331 -- 3:41 App 【辛鹿 TOH冠军批次】夏季八冲,大喝一口! 455 -- 4:16 App 【来自我的互联网朋友@】夏季八冲的花魁7.0 很好喝!从头甜到尾! 882 -- 3:59 App 【辛鹿 TOH冠军批次 埃塞 日晒】快速抄作业,合理榨干,确实有感觉...
埃塞果丁丁水洗:酸甜交织的独特风味 🌿 埃塞俄比亚的耶加雪菲歌迪贝产区,出产了一种名为果丁丁的水洗圆石批次咖啡豆。这种豆子属于Heirloom品种,采用水洗处理法,风味独特,融合了茉莉花、柠檬、水蜜桃和葡萄柚的香气。 🍋 与沃卡相比,果丁丁的酸质更为活跃,入口时柠檬般的酸质率先爆发,接着是葡萄般的甜味,莓果香气在...
水洗果丁丁烘焙全记录 玩烘焙也有小半年了,虽然离真正掌握烘焙技巧还很远,但还是想和大家分享一下这次烘焙的经历。这次我尝试的是一只来自耶加雪菲的果丁丁。 生豆信息 🌱 首先,了解一下生豆的基本信息: 品种:74110/74112 海拔:1900-2200米 处理法:水洗 含水率:11.3% 密度:883g/l...
果丁丁 + kalita全家桶 = 真香, 视频播放量 501、弹幕量 0、点赞数 12、投硬币枚数 7、收藏人数 3、转发人数 0, 视频作者 肝er歌ggggg, 作者简介 欢迎批评抬杠!,相关视频:宿舍瞎冲,水洗埃塞哈罗贝蒂,手冲挂耳,手冲咖啡,老王子的日晒果丁丁,陈豆拼配(肯尼亚&埃塞),
AIR BUS-埃塞俄比亚耶加雪菲水洗果丁丁 #咖啡时光 #我的美食日记 #手沖咖啡 🌱小杯的清澈见底,饱含温度,入口淡淡的清新,是微风吹落的桃花雨,是郊游时你轻点男女朋友额头的那一缕春风。 🍀大杯的第一口,刚入口就是满满清新的味道,后面有水蜜桃感缓慢接续,后续甜感很强。