水洗处理法下的耶加雪菲在浅、中焙的烘焙后会呈现浓郁的花香气息、莓果香气以及丰富的果酸，在中、深焙的烘焙后则会减少花香和果香及果酸，甜味会随着烘焙程度的加深而增加。以前街咖啡的水洗耶加雪菲【果丁丁】为例，我们选择了中浅烘焙，能很好地突出这支豆子的莓果、柑橘风味，又可以保留它一定的茶感以及饱满的花香气息
什么是『果丁丁』咖啡? 耶加雪菲(Yirgacheffe)这个名字,听起来就像是某个地方的特产,对吧?其实,它来自埃塞俄比亚,一个叫耶加雪菲的行政区域,虽然面积不大,但咖啡品质却非常出名。 如果你在耶加雪菲旁边看到“BankoGotiti”这个名字,那说明这款咖啡来自一个叫班可•果丁丁的小产区,简称果丁丁。这个小产区在果丁丁村里...
所以果丁丁当然可以叫耶加雪菲,甚至是耶加雪菲四个产区中品质较高的微产区(即洁蒂普镇)。
都挖到合作社名字了,果丁丁没记错的话是从科契尔分出来,近几年烘焙商再推的合作社,而尝试这款的原因是它用了中浅烘焙,看看与市面上浅烘不一样的烘焙度会带来什么不一样的风味? ✨产品亮点 整天来说中浅烘焙让果丁丁这款豆酸更浓郁,有着浓郁的柠檬酸味,但不算很次,接着杏桃,紫花香 🍱试吃体验 整体来...
水洗果丁丁合作社咖啡 果丁丁合作社，拥有300名合作小农，以种植埃塞俄比亚品质最佳的咖啡而闻名。处理方式也是沿袭了最传统的水洗方式，被大家称为“耶加雪菲最后一片净土”。来前街喝咖啡的客人里，如果希望喝到水洗的果调咖啡，前街咖啡师都会优先推荐豆架上的果丁丁合作社咖啡。采用水洗的果丁丁合作社咖啡，不仅没有...
生产:果丁丁合作社 海拔:2000-2100m 品种:当地原生种 处理方式:水洗处理 2007年,这股日晒风更是热潮,除了艾迪铎,来自耶加雪菲碧罗亚的咖啡豆和耶加雪菲附近的艾瑞恰咖啡豆更是当时的头号明星。这三款咖啡豆用精湛的日晒处理,没有了常规日晒豆的杂味,除了日晒处理法带来的瓜果香甜,莓果,芒果的酸香,同时具有耶加雪...
今天喝什么?M2M水洗果丁丁咖啡推荐 如果你还在纠结今天喝什么,那么M2M的水洗果丁丁咖啡绝对是个好选择!这款豆子我已经复购过很多次了,每次都不会让我失望。其中,水洗果丁丁是最常买的,它的风味突出,干净明亮,就像是学校里的学霸,总能保持高分。🍃 粉量:15g...
本页面呈现有容乃大 Small Arms Big Heart埃塞耶加雪菲果丁丁Gotiti日晒手冲单品咖啡豆23年产季网购指南,包括全网比价、规格参数、好价爆料,全网口碑等;什么值得买为您购买有容乃大 Small Arms Big Heart埃塞耶加雪菲果丁丁Gotiti日晒手冲单品咖啡豆23年产季做全面消费决
本页面呈现啡舍埃塞耶加雪菲日晒果丁丁浅烘精品手冲咖啡豆100g风味探索装网购指南,包括全网比价、规格参数、好价爆料,全网口碑等;什么值得买为您购买啡舍埃塞耶加雪菲日晒果丁丁浅烘精品手冲咖啡豆100g风味探索装做全面消费决策。