林斯瑜著 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 更多商品信息 商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 出版社:暨南大学出版社 ISBN:9787566830609 版次:1 商品编码:13223284 品牌:广州暨南大学出版社 包装:平装 ...
林斯瑜-暨南大学出版社-2020 本书以结构功能主义为进路研究了梅州客家饮食文化,主要采取了田野调查的研究方法,理清了梅州客家饮食的文化事象并总结其成因和特点,探讨了饮食文化与族群构建之间的相互作用。书中对梅州客家地区的日常食品及仪式食品,现代的客家菜及客家特产的介绍与分析非常详尽,是少有的从饮食角度研究...