《寻味》是继《吃的江湖》《粤食方知味：懂食，从粤菜开始》《吃对了吗》《上新吧，福味》和《咸鱼白菜也好味》之后，林卫辉出版的第六本美食随笔集。它让人感受到作者的勤奋，三年时间，输出近九十万字的“干货”，我估计目前国内美食作家中，无人能出其右。《寻味》插图：裹肉配鱼子酱 一 和我一样，许...
林卫辉，广东潮州人，美食专栏作家，美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问，有《吃的江湖》《粤食方知味：懂食，从粤菜开始》《吃对了吗？》等出版。与其他美食作家相比，林卫辉特别看重从科学角度来了解美食。他强调，现代社会的饮食，要在效率与美味之间寻找平衡点，我们在美食上，不要太过迷信古代。您...
林卫辉，美食作家、食评人，公众号“辉尝好吃”主理人，曾担任《风味人间》《沸腾吧火锅》等纪录片美食顾问，长期致力于美食文化的挖掘、传播与弘扬，已出版作品有《吃的江湖》《粤食方知味：懂食，从粤菜开始》《吃对了吗》《上新吧，福味》《咸鱼白菜也好味》等。近日，林卫辉新书《寻味》由广西师范大学出版...
9月10日，美食作家林卫辉携新作《此生有味：苏东坡美食地图》来到四川眉山，举行新书发布会。这是一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。林卫辉是广东潮州人，1968 年出生，毕业于中山大学法学院，是美食专栏...
林卫辉:人们提到我国美食文化时,往往会想到苏东坡、袁枚等,其中苏东坡更具代表性,可谓文化超级IP,与之相关的东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐等美食均颇负盛名。 苏东坡一直是我非常敬佩的人。我发现研究苏东坡的人非常多,研究他美食文字的人却很少。大概是在三年前,我萌生了从考据角度来研究苏东坡美食文字的念头。
9月10日,美食作家林卫辉携新作《此生有味:苏东坡美食地图》来到四川眉山,举行新书发布会。这是一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品,以苏东坡关于美食的诗文记录为线索,循着他为官、游历的足迹,从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。 林卫辉是广东潮州人,1968 年出生,毕业于中山大学法学院,是美食专栏作家,公...
林卫辉,广东潮州人,美食专栏作家,美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问,有《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》《吃对了吗?》等出版。与其他美食作家相比,林卫辉特别看重从科学角度来了解美食。他强调,现代社会的饮食,要在效率与美味之间寻找平衡点,我们在美食上,不要太过迷信古代。
林卫辉,广东潮州人,美食专栏作家,美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问,有《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》《吃对了吗?》等出版。与其他美食作家相比,林卫辉特别看重从科学角度来了解美食。他强调,现代社会的饮食,要在效率与美味之间寻找平衡点,我们在美食上,不要太过迷信古代。
林卫辉,广东潮州人,美食专栏作家,美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问,有《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》《吃对了吗?》等出版。与其他美食作家相比,林卫辉特别看重从科学角度来了解美食。他强调,现代社会的饮食,要在效率与美味之间寻找平衡点,我们在美食上,不要太过迷信古代。
林卫辉,广东潮州人,美食专栏作家,美食纪录片《风味人间》《沸腾吧火锅》美食顾问,有《吃的江湖》《粤食方知味:懂食,从粤菜开始》《吃对了吗?》等出版。与其他美食作家相比,林卫辉特别看重从科学角度来了解美食。他强调,现代社会的饮食,要在效率与美味之间寻找平衡点,我们在美食上,不要太过迷信古代。