我已經介紹過了好幾道料理用到板豆腐.這次我來介紹用豆腐做歐姆蛋. 豆腐跟歐姆蛋好像沒有什麼接合點. 兩個食材都是味道淡淡的.. 不過其他材料好好入味後, 讓它們合作味道很棒!口感也是, 沒有板豆腐硬的口感加入了雞蛋變成膨膨滑滑鬆軟的口感! 而且, 雖然吃起來有滿足感但是熱量比雞蛋單品做的歐姆蛋低! 大家...
自制傳統板豆腐-做法1:在國外吃不到國內又滑又有豆味的豆腐,那只好自己親手做!由於Jojo小的時候家人是以賣豆腐、豆腐花、豆奶生意。也因為小的時候經常看家人製做豆腐,之後跟著記憶力操作幾次,就擁有現在屬於自己的豆腐了!
食材:板豆腐2盒、純橄欖油2小匙 蔥蒜椒鹽材料:蒜瓣3瓣、蔥綠1根、鹽3/4小匙、白胡椒粉1/2小匙、黑胡椒粒1/2小遲 1、豆腐拆封後洗過切2-3公分厚方塊,入鍋前再用廚房紙巾每塊擦拭過冒出來的水,煎的時候不會油爆。蒜頭剝膜切末。蔥洗淨切段再剪末,蔥有黏液用料理剪刀剪手比較安全。 2、28吋不沾平底鍋...
我已經介紹過了好幾道料理用到板豆腐. 這次我來介紹用豆腐做歐姆蛋. 豆腐跟歐姆蛋好像沒有什麼接合點. 兩個食材都是味道淡淡的.. 不過其他材料好好入味後, 讓它們合作味道很棒! 口感也是, 沒有板豆腐硬的口感加入了雞蛋變成膨膨滑滑鬆軟的口感! 而且, 雖然吃起來有滿足感但是熱量比雞蛋單品做的歐姆蛋低!